Wijnroute "Vigna del Sole" – Puglia: gouden vlaktes, mediterrane wijnen en oude wegen tussen de Adriatische Zee en de heuvels van Daunia. De wijnroute "Vigna del Sole" doorkruist de noordelijke Tavoliere van Puglia, tussen de glooiende heuvels van de Daunische Sub-Apennijnen en de uitgestrekte tarwe die de Adriatische Zee raakt. Deze route slingert door San Severo, Lucera, Troia en de gemeenten van het Foggia-gebied, in een landschap waar de wijnstok samengaat met gouden velden en geïsoleerde boerderijen. De belangrijkste benamingen zijn San Severo DOC, Cacc'e Mmitte di Lucera DOC en Orta Nova DOC, die getuigen van een diepgewortelde, zonnige en echte wijnbouw. 🍇 Een land van licht en wind: Het droge klimaat en de kleiachtige bodems, afgewisseld met kalksteengebieden, geven de wijnen kracht en frisheid. De inheemse wijnstokken – Uva di Troia, Bombino Bianco, Montepulciano en Malvasia Nera – geven leven aan geurige en gastronomische wijnen, met een goed gedefinieerde identiteit. De boerentraditie vermengt zich met technische vernieuwing, zonder de band met het land te verliezen. 👉 Tip: Proef een Cacc'e Mmitte di Lucera: veelzijdig, zacht en aangenaam rood zelfs licht fris. 🏞️ Wijngaarden tussen historische vlaktes en duizend jaar oude dorpjes: De rijen strekken zich uit tussen de kastelen van Frederick, oude schapenpaden en heuvels bezaaid met olijfgaarden. Lucera, met zijn Romeinse amfitheater, Troia, met zijn prachtige gotische kathedraal, en San Severo, de bakermat van de moderne Apulische wijn, vormen het decor van een authentiek landelijk landschap, waar de tijd langzaam verstrijkt en de wijngaarden het ritme van de seizoenen markeren. 👉 Tip: Stop in Lucera om een historische kelder te bezoeken die in de steen is uitgehouwen en proef een traditionele lokale rode wijn. 🚶 Routes tussen wijn en tarwe: De Strada biedt ideale routes om te wandelen of te fietsen door wijngaarden, boomgaarden en tarwevelden. De kelders verwelkomen bezoekers met proeverijen, bezoeken aan de vatenkelder en workshops gewijd aan het maken van wijn. Sommige bieden landelijk dineren in de buitenlucht, met Dauniaanse gerechten en wijnen geserveerd tussen de rijen. 👉 Tip: Boek in september een participatieve oogstervaring: een dag in de wijngaard tussen trossen, zon en authentieke smaken. 🍷 Rustieke combinaties en boerenkeuken: De volle maar vloeiende rode wijnen van het gebied passen goed bij traditionele gerechten zoals peulvruchtensoepen, zelfgemaakte pasta met vleessauzen, oude pecorino-kaas en lokale vleeswaren. De witte wijnen, fris en hartig, zijn perfect bij omeletten, gevulde groenten en zachte kazen. 👉 Tip: Probeer eens een San Severo Bianco DOC met tuinbonen en witlof: eenvoudige smaken die elkaar versterken. 🎉 Wijnfeesten en landelijke tradities: De wijnroute "Vigna del Sole" wordt geanimeerd door evenementen die verband houden met de landbouwwereld: druivenoogstfeesten, boerenmarkten, proeverijen in de masseria en avonden tussen vaten en populaire muziek. Lokale gemeenschappen vieren wijn als een element van identiteit en een gelegenheid om elkaar te ontmoeten. 👉 Tip: Bezoek San Severo in mei tijdens het feest van de nieuwe wijn: tussen verlichtingen, historische parades en volle glazen wordt het centrum omgetoverd tot een feest voor alle zintuigen. De wijnroute "Vigna del Sole" is een reis door eindeloze velden en oprechte wijnen, waar elk glas de brede adem van Daunia en de passie vertelt van degenen die elke dag op het land leven.