Διαδρομή του κρασιού "Vigna del Sole" – Απουλία: χρυσές πεδιάδες, μεσογειακά κρασιά και αρχαίοι δρόμοι μεταξύ της Αδριατικής και των λόφων της Daunia.
Η διαδρομή του κρασιού "Vigna del Sole" διασχίζει τη βόρεια Tavoliere της Απουλίας, ανάμεσα στους απαλούς λόφους των υπο-Απεννίνων του Daunian και τις εκτάσεις σιταριού που αγγίζουν την Αδριατική. Αυτή η διαδρομή διασχίζει το San Severo, τη Lucera, την Troia και τους δήμους της περιοχής Foggia, σε ένα τοπίο όπου το αμπέλι συνυπάρχει με χρυσά χωράφια και απομονωμένα αγροκτήματα. Οι κύριες ονομασίες είναι San Severo DOC, Cacc'e Mmitte di Lucera DOC και Orta Nova DOC, οι οποίες μιλούν για μια βαθιά ριζωμένη, ηλιόλουστη και γνήσια αμπελουργία. 🍇 Μια χώρα φωτός και ανέμου:
Το ξηρό κλίμα και τα αργιλώδη εδάφη, που εναλλάσσονται με ασβεστολιθικές περιοχές, δίνουν στα κρασιά δύναμη και φρεσκάδα. Τα γηγενή αμπέλια – Uva di Troia, Bombino Bianco, Montepulciano και Malvasia Nera – δίνουν ζωή σε αρωματικά και γαστρονομικά κρασιά, με μια καλά καθορισμένη ταυτότητα. Η αγροτική παράδοση συνδυάζεται με την τεχνική ανανέωση, χωρίς να χάνει τη σύνδεση με τη γη.
👉 Συμβουλή: Δοκιμάστε ένα Cacc'e Mmitte di Lucera: ευέλικτο, απαλό και ευχάριστο κόκκινο ακόμη και ελαφρώς φρέσκο. 🏞️ Αμπελώνες ανάμεσα σε ιστορικές πεδιάδες και χωριά χιλιάδων ετών:
Οι σειρές εκτείνονται ανάμεσα στα κάστρα του Φρειδερίκου, τους αρχαίους δρόμους προβάτων και τους λόφους με τους ελαιώνες. Η Lucera, με το ρωμαϊκό αμφιθέατρό της, η Τροία, με τον υπέροχο γοτθικό καθεδρικό ναό, και το San Severo, το λίκνο του σύγχρονου κρασιού της Απουλίας, αποτελούν το σκηνικό ενός αυθεντικού αγροτικού τοπίου, όπου ο χρόνος κυλάει αργά και οι αμπελώνες σηματοδοτούν το ρυθμό των εποχών.
👉 Συμβουλή: Σταματήστε στη Lucera για να επισκεφθείτε ένα ιστορικό κελάρι σκαλισμένο στην πέτρα και να δοκιμάσετε ένα παραδοσιακό τοπικό κόκκινο. 🚶 Διαδρομές μεταξύ κρασιού και σιταριού:
Η Strada προσφέρει ιδανικές διαδρομές για πεζοπορία ή ποδηλασία μέσα από αμπελώνες, οπωρώνες και χωράφια σιταριού. Τα κελάρια καλωσορίζουν τους επισκέπτες με γευσιγνωσίες, επισκέψεις στο κελάρι των βαρελιών και εργαστήρια αφιερωμένα στην οινοποίηση. Ορισμένα προσφέρουν υπαίθρια γεύματα στην ύπαιθρο, με κουζίνα Daunian και κρασιά που σερβίρονται μεταξύ των σειρών.
👉 Tip: Κλείστε μια συμμετοχική εμπειρία τρύγου τον Σεπτέμβριο: μια μέρα στον αμπελώνα ανάμεσα σε τσαμπιά, ήλιο και αυθεντικές γεύσεις. 🍷 Ρουστίκ ζευγάρια και αγροτική κουζίνα:
Τα γεμάτα αλλά ρέοντα κόκκινα κρασιά της περιοχής ταιριάζουν πολύ με παραδοσιακά πιάτα όπως σούπες οσπρίων, σπιτικά ζυμαρικά με σάλτσες κρέατος, παλαιωμένο τυρί πεκορίνο και τοπικά αλλαντικά. Τα λευκά, φρέσκα και αλμυρά, είναι τέλεια με ομελέτες, γεμιστά λαχανικά και μαλακά τυριά.
👉 Tip: Δοκιμάστε ένα San Severo Bianco DOC με κουκιά και ραδίκια: απλές γεύσεις που ενισχύουν η μία την άλλη. 🎉 Γιορτές κρασιού και αγροτικές παραδόσεις:
Η διαδρομή του κρασιού "Vigna del Sole" ζωντανεύει από εκδηλώσεις που σχετίζονται με τον αγροτικό κόσμο: φεστιβάλ συγκομιδής σταφυλιών, λαϊκές αγορές, γευσιγνωσίες στη masseria και βραδιές ανάμεσα σε βαρέλια και λαϊκή μουσική. Οι τοπικές κοινωνίες γιορτάζουν το κρασί ως στοιχείο ταυτότητας και ευκαιρία συνάντησης.
👉 Tip: Επισκεφθείτε το San Severo τον Μάιο κατά τη διάρκεια της γιορτής του νέου κρασιού: ανάμεσα σε φωταγωγήσεις, ιστορικές παρελάσεις και γεμάτα ποτήρια, το κέντρο μεταμορφώνεται σε μια γιορτή για όλες τις αισθήσεις.
Η διαδρομή του κρασιού "Vigna del Sole" είναι ένα ταξίδι μέσα από ατελείωτα χωράφια και ειλικρινή κρασιά, όπου κάθε ποτήρι λέει την πλατιά ανάσα της Daunia και το πάθος εκείνων που ζουν καθημερινά τη γη.
