वाइन रूट "विग्ना डेल सोल" – पुगलिया: सुनहरे मैदान, भूमध्यसागरीय वाइन और एड्रियाटिक और दौनिया की पहाड़ियों के बीच प्राचीन सड़कें। "विग्ना डेल सोल" वाइन रूट पुगलिया के उत्तरी तवोलियर को पार करता है, जो दौनियन सब-एपिनेन्स की कोमल पहाड़ियों और एड्रियाटिक को छूने वाले गेहूं के विस्तार के बीच है। यह यात्रा कार्यक्रम सैन सेवेरो, लुसेरा, ट्रोइया और फोगिया क्षेत्र की नगर पालिकाओं के माध्यम से हवाएं हैं, एक परिदृश्य में जहां बेल सुनहरे खेतों और अलग-अलग खेतों के साथ सह-अस्तित्व में है। मुख्य संप्रदाय सैन सेवेरो डीओसी, कैक के मिट्टे डि लुसेरा डीओसी और ओर्टा नोवा डीओसी हैं, जो एक गहरी जड़, धूप और वास्तविक विट्रीकल्चर के बारे में बताते हैं। 🍇 प्रकाश और हवा की भूमि: शुष्क जलवायु और मिट्टी की मिट्टी, चूना पत्थर क्षेत्रों के साथ बारी-बारी से, वाइन को ताकत और ताजगी देती है। देशी बेलें - उवा डि ट्रोइया, बॉम्बिनो बियान्को, मोंटेपुलसियानो और मालवसिया नेरा - एक अच्छी तरह से परिभाषित पहचान के साथ सुगंधित और गैस्ट्रोनॉमिक वाइन को जीवन देती हैं। किसान परंपरा भूमि के साथ लिंक खोए बिना, तकनीकी नवीकरण के साथ मिश्रित होती है। 👉 युक्ति: एक Cacc'e Mmitte di Lucera का स्वाद लें: बहुमुखी, नरम और सुखद लाल यहां तक कि थोड़ा ताजा भी। 🏞️ ऐतिहासिक मैदानों और हजार साल पुराने गांवों के बीच दाख की बारियां: पंक्तियाँ फ्रेडरिक के महल, प्राचीन भेड़ की पटरियों और जैतून के पेड़ों से युक्त पहाड़ियों के बीच फैली हुई हैं। लुसेरा, अपने रोमन एम्फीथिएटर, ट्रोइया के साथ, अपने शानदार गोथिक कैथेड्रल के साथ, और सैन सेवरो, आधुनिक एपुलियन वाइन का पालना, एक प्रामाणिक ग्रामीण परिदृश्य की पृष्ठभूमि है, जहां समय धीरे-धीरे गुजरता है और दाख की बारियां मौसम की लय को चिह्नित करती हैं। 👉 युक्ति: पत्थर में उकेरे गए एक ऐतिहासिक तहखाने का दौरा करने के लिए लुसेरा में रुकें और एक पारंपरिक स्थानीय लाल स्वाद लें। 🚶 शराब और गेहूं के बीच यात्रा कार्यक्रम: स्ट्राडा दाख की बारियां, बागों और गेहूं के खेतों के माध्यम से लंबी पैदल यात्रा या साइकिल चलाने के लिए आदर्श मार्ग प्रदान करता है। तहखाने आगंतुकों का स्वागत स्वाद, बैरल तहखाने के दौरे और वाइनमेकिंग के लिए समर्पित कार्यशालाओं के साथ करते हैं। कुछ ग्रामीण आउटडोर भोजन की पेशकश करते हैं, जिसमें डौनियन व्यंजन और पंक्तियों के बीच परोसी जाने वाली वाइन होती है। 👉 युक्ति: सितंबर में एक भागीदारी फसल अनुभव बुक करें: गुच्छों, सूरज और प्रामाणिक स्वादों के बीच दाख की बारी में एक दिन। 🍷 देहाती जोड़ी और किसान व्यंजन: क्षेत्र के पूर्ण शरीर वाले लेकिन बहने वाली रेड वाइन पारंपरिक व्यंजनों जैसे फलियां सूप, मांस सॉस के साथ घर का बना पास्ता, वृद्ध पेकोरिनो पनीर और स्थानीय ठीक मीट के साथ अच्छी तरह से चलती हैं। सफेद, ताजा और नमकीन, आमलेट, भरवां सब्जियों और नरम चीज के साथ परिपूर्ण हैं। 👉 युक्ति: व्यापक सेम और चिकोरी के साथ सैन सेवरो बियान्को डीओसी आज़माएं: सरल स्वाद जो एक दूसरे को बढ़ाते हैं। 🎉 शराब त्यौहार और ग्रामीण परंपराएं: "विग्ना डेल सोल" वाइन रूट कृषि दुनिया से संबंधित घटनाओं से एनिमेटेड है: अंगूर की फसल के त्योहार, किसानों के बाजार, मैसेरिया में स्वाद और बैरल और लोकप्रिय संगीत के बीच शाम। स्थानीय समुदाय शराब को पहचान के तत्व और मिलने के अवसर के रूप में मनाते हैं। 👉 युक्ति: मई में नई शराब के त्योहार के दौरान सैन सेवरो पर जाएँ: रोशनी, ऐतिहासिक परेड और पूर्ण चश्मे के बीच, केंद्र सभी इंद्रियों के लिए एक दावत में बदल जाता है। "विग्ना डेल सोल" वाइन रूट अंतहीन खेतों और ईमानदार वाइन के माध्यम से एक यात्रा है, जहां हर गिलास दौनिया की चौड़ी सांस और हर दिन जमीन पर रहने वालों के जुनून को बताता है।