Szlak winiarski "Vigna del Sole" – Apulia: złote równiny, śródziemnomorskie wina i starożytne drogi między Adriatykiem a wzgórzami Daunii. Szlak winiarski "Vigna del Sole" przecina północną Tavoliere w Apulii, między łagodnymi wzgórzami Subapeninów Dwójuńskich a połaciami pszenicy stykającymi się z Adriatykiem. Trasa wije się przez San Severo, Lucera, Troia i gminy regionu Foggia, w krajobrazie, w którym winorośl współistnieje ze złotymi polami i odizolowanymi gospodarstwami. Główne denominacje to San Severo DOC, Cacc'e Mmitte di Lucera DOC i Orta Nova DOC, które mówią o głęboko zakorzenionej, słonecznej i prawdziwej uprawie winorośli. 🍇 Kraina światła i wiatru: Suchy klimat i gliniaste gleby, przeplatające się z obszarami wapiennymi, nadają winom siłę i świeżość. Rodzime winorośle – Uva di Troia, Bombino Bianco, Montepulciano i Malvasia Nera – dają życie pachnącym i gastronomicznym winom o wyraźnie zdefiniowanej tożsamości. Tradycja chłopska łączy się z odnową techniczną, nie tracąc przy tym więzi z ziemią. 👉 Wskazówka: Skosztuj Cacc'e Mmitte di Lucera: wszechstronnej, miękkiej i przyjemnej czerwieni, a nawet lekko świeżej. 🏞️ Winnice między historycznymi równinami i tysiącletnimi wioskami: Rzędy rozciągają się między zamkami Fryderyka, starożytnymi szlakami owiec i wzgórzami usianymi gajami oliwnymi. Lucera ze swoim rzymskim amfiteatrem, Troia ze wspaniałą gotycką katedrą i San Severo, kolebka nowoczesnego apulijskiego wina, są tłem dla autentycznego wiejskiego krajobrazu, w którym czas płynie powoli, a winnice wyznaczają rytm pór roku. 👉 Wskazówka: Zatrzymaj się w Lucerze, aby odwiedzić zabytkową piwnicę wykutą w kamieniu i skosztować tradycyjnej lokalnej czerwieni. 🚶 Trasy między winem a pszenicą: Strada oferuje idealne trasy do uprawiania turystyki pieszej lub rowerowej po winnicach, sadach i polach pszenicy. Piwnice witają gości degustacjami, wizytami w piwnicy z beczkami i warsztatami poświęconymi winiarstwu. W niektórych restauracjach serwowane są dania kuchni dauniańskiej i serwowane między rzędami wina. 👉 Wskazówka: Zarezerwuj udział w zbiorach we wrześniu: dzień w winnicy wśród kiści, słońca i autentycznych smaków. 🍷 Rustykalne połączenia i kuchnia chłopska: Pełne, ale płynące czerwone wina dobrze komponują się z tradycyjnymi potrawami, takimi jak zupy z roślin strączkowych, domowy makaron z sosami mięsnymi, dojrzały ser pecorino i lokalne wędliny. Białe, świeże i pikantne, doskonale komponują się z omletami, faszerowanymi warzywami i miękkimi serami. 👉 Wskazówka: Spróbuj San Severo Bianco DOC z bobem i cykorią: proste smaki, które wzajemnie się wzmacniają. 🎉 Festiwale wina i tradycje wiejskie: Szlak Wina "Vigna del Sole" jest ożywiony wydarzeniami związanymi ze światem rolnictwa: dożynkami winogronowymi, targami rolniczymi, degustacjami w masserie oraz wieczorami między beczkami przy muzyce rozrywkowej. Lokalne społeczności celebrują wino jako element tożsamości i okazję do spotkań. 👉 Wskazówka: Odwiedź San Severo w maju podczas festiwalu młodego wina: między iluminacjami, historycznymi paradami i pełnymi kieliszkami centrum zamienia się w ucztę dla wszystkich zmysłów. Szlak Winny "Vigna del Sole" to podróż przez bezkresne pola i szczere wina, gdzie każdy kieliszek opowiada o szerokim oddechu Daunii i pasji tych, którzy żyją na tej ziemi na co dzień.