Şarap Rotası "Vigna del Sole" – Puglia: altın ovalar, Akdeniz şarapları ve Adriyatik ile Daunia tepeleri arasındaki antik yollar.
"Vigna del Sole" Şarap Rotası, Daunian Alt Apeninleri'nin yumuşak tepeleri ile Adriyatik'e dokunan buğday genişlikleri arasında, Puglia'nın kuzey Tavoliere'sinden geçer. Bu güzergah, San Severo, Lucera, Troia ve Foggia bölgesinin belediyelerinden, asmanın altın tarlalar ve izole çiftliklerle bir arada bulunduğu bir manzarada dolanıyor. Ana mezhepler, köklü, güneşli ve gerçek bir bağcılığı anlatan San Severo DOC, Cacc'e Mmitte di Lucera DOC ve Orta Nova DOC'tur. 🍇 Işık ve rüzgar diyarı:
Kuru iklim ve killi topraklar, kireçtaşı alanlarla dönüşümlü olarak şaraplara güç ve tazelik verir. Yerli asmalar - Uva di Troia, Bombino Bianco, Montepulciano ve Malvasia Nera - iyi tanımlanmış bir kimliğe sahip kokulu ve gastronomik şaraplara hayat verir. Köylü geleneği, toprakla olan bağını kaybetmeden teknik yenilenme ile harmanlanır.
👉 İpucu: Bir Cacc'e Mmitte di Lucera'nın tadına bakın: çok yönlü, yumuşak ve hoş kırmızı, hatta biraz taze. 🏞️ Tarihi ovalar ve bin yıllık köyler arasındaki üzüm bağları:
Sıralar, Frederick'in kaleleri, antik koyun izleri ve zeytinliklerle dolu tepeler arasında uzanıyor. Roma amfitiyatrosu ile Lucera, görkemli Gotik katedrali ile Troia ve modern Apulia şarabının beşiği San Severo, zamanın yavaş geçtiği ve üzüm bağlarının mevsimlerin ritmini belirlediği otantik bir kırsal manzaranın fonunu oluşturur.
👉 İpucu: Taşa oyulmuş tarihi bir mahzeni ziyaret etmek ve geleneksel yerel kırmızının tadına bakmak için Lucera'da mola verin. 🚶 Şarap ve buğday arasındaki güzergahlar:
Strada, üzüm bağları, meyve bahçeleri ve buğday tarlalarında yürüyüş yapmak veya bisiklete binmek için ideal yollar sunmaktadır. Mahzenler, tadımlar, fıçı mahzenine ziyaretler ve şarap yapımına adanmış atölye çalışmaları ile ziyaretçileri ağırlıyor. Bazılarında Daunia mutfağı ve sıralar arasında servis edilen şaraplar ile kırsal açık havada yemek servis edilmektedir.
👉 İpucu: Eylül ayında katılımcı bir hasat deneyimi için rezervasyon yaptırın: üzüm bağında salkımlar, güneş ve otantik lezzetler arasında bir gün. 🍷 Rustik eşleşmeler ve köylü mutfağı:
Bölgenin dolgun ama akıcı kırmızı şarapları, baklagil çorbaları, et soslu ev yapımı makarna, eski pecorino peyniri ve yerel tütsülenmiş etler gibi geleneksel yemeklerle iyi gider. Taze ve tuzlu beyazlar omletler, doldurulmuş sebzeler ve yumuşak peynirlerle mükemmeldir.
👉 İpucu: Bakla ve hindiba içeren bir San Severo Bianco DOC deneyin: birbirini geliştiren basit tatlar. 🎉 Şarap festivalleri ve kırsal gelenekler:
"Vigna del Sole" Şarap Rotası, tarım dünyasıyla ilgili etkinliklerle canlandırılıyor: üzüm hasadı festivalleri, çiftçi pazarları, masseria'da tadımlar ve fıçılar ve popüler müzik arasında akşamlar. Yerel topluluklar şarabı bir kimlik unsuru ve bir buluşma fırsatı olarak kutlar.
👉 İpucu: Yeni şarap festivali sırasında Mayıs ayında San Serio'yu ziyaret edin: aydınlatmalar, tarihi geçit törenleri ve dolu bardaklar arasında, merkez tüm duyular için bir şölene dönüştürülür.
"Vigna del Sole" Şarap Rotası, her bardağın Daunia'nın geniş nefesini ve her gün bu toprakta yaşayanların tutkusunu anlattığı, uçsuz bucaksız tarlalar ve samimi şaraplar arasında bir yolculuktur.
