En gård skal altid kunne tilbyde det bedste af lokale retter, og Masseria Campolerose på kulinarisk niveau er uovertruffen, nøgleordene er kvalitet, kvantitet og bekvemmelighed. Kvaliteten af ingredienserne er uovertruffen, alle ægte og garanterede lokale produkter tilberedt med dygtighed af kokken Antonio Tedesco, der har mange års erfaring bag sig. Nyd et solidt måltid, hvor du vil tage en rundvisning i alle stedets smag, smage de typiske produkter og opdage de kulinariske traditioner, alt sammen på en bekvem måde. Masseria Campoleroses retter tilberedes med udvalgte lokale råvarer, nogle produceres direkte inde i Masseria, såsom grøntsager. Figuren af bonden og hyrden, job, der har været meget almindelige i Mercure-dalens historie og stadig er i dag, har i høj grad påvirket køkkenet. De grundlæggende ingredienser er almindeligt anvendte grøntsager og typiske grøntsager som den røde aubergine af Rotonda, et D.O.P. produkt, Poverello I.G.P. Bean eller mejeriprodukter som Paddraccio (frisk gedeost) eller det store udvalg af hærdede kød som soppressata, capocollo, pølse, skinke og mange andre. Stuehuset Masseria Campolerose er autoriseret producent af The Red Eggplant of Rotonda D.O.P. Alle disse ingredienser blandes fagligt af kokken Antonio Tedesco, der formår at skabe en alkymi, der ikke glemmes meget let. Masseria Campolerose har 4 komfortable værelser, hvoraf 2 kan blive en minilejlighed, alle med badeværelse, for nylig renoveret som hele strukturen. De er udstyret med mange bekvemmeligheder, og derudover vil du have en fantastisk udsigt over Mercure-dalen og bjergene i Pollino-massivet. Stuehuset Masseria Campolerose, har i alt 11 senge, der er til rådighed hele året rundt. Samtlige værelser har eget badeværelse med bruser, og de er alle udstyret med tv og køleskab, og alle nås via Wi-Fi-signal. En fremragende løsning til at overnatte ved foden af Pollino-massivet, for at tage af sted til udflugter inde i parken og et par minutter fra Rotonda og Viggianello. Efter at have tilbragt en dag på de storslåede steder i Pollino National Park og spist retterne fra kokken i Masseria, er der intet bedre end at kunne hvile på et hyggeligt sted som vores værelser, som giver dig mulighed for at genvinde din styrke til at møde en ny dag for at opdage nye ting omkring parken. Vi er også en børnezoo. Faktisk udføres aktiviteter med modtagelse og uddannelse af skolegrupper, hvor der tilbydes mulighed for at kende vores virksomheds aktiviteter og den landlige kontekst, hvor vi befinder os.