En bondegård skal altid kunne tilbyde det bedste af lokale retter, og Campolerose gården på et kulinarisk niveau er uovertruffen, nøgleordene er kvalitet kvantitet og bekvemmelighed. Kvaliteten af ingredienserne er uovertruffen, alle ægte og garanterede lokale produkter tilberedt med dygtighed af kokken Antonio Tedesco, der har mange års erfaring bag sig. Nyd et solidt måltid, hvor du vil tage en tur til alle smag af stedet, smage de typiske produkter og opdage de kulinariske traditioner, alt på en bekvem måde. De retter, der tilbydes af Campolerose gården er tilberedt med udvalgte lokale ingredienser, nogle er produceret direkte inde i gården, såsom grøntsager. Figuren af landmanden og hyrden, værker, der har været meget almindelige i mercuredalens historie og stadig er i dag, har i høj grad påvirket køkkenet. De grundlæggende ingredienser er almindelige grøntsager og typiske grøntsager såsom Red Eggplant of Rotunda, produkt D.O.P., Fagiolo Poverello I.G.P., eller mejeriprodukter som Paddraccio (frisk gedeost), eller den brede vifte af hærdet kød såsom undertrykt, halsudskæring, pølseskinke og mange andre. Campolerose farm er en autoriseret producent af Red Aubergine af Rotonda D.O.P. Alle disse ingredienser er mesterligt blandet af kokken Antonio Tedesco, der formår at skabe en alkymi, der ikke vil blive glemt meget let. Campolerose Farm har 4 komfortable værelser, hvoraf 2 kan blive en mini lejlighed, alle med badeværelse, for nylig renoveret som hele ejendommen. De kommer med masser af bekvemmeligheder, plus du har en fantastisk udsigt over Mercure Valley og Pollino Massif Mountains. Campolerose-gården har i alt 11 senge, som er tilgængelige hele året rundt. På hvert værelse er der private tjenester med bruser, de er alle udstyret med tv og køleskab, og alle nås med Wi-Fi-signal. En fantastisk løsning at overnatte ved foden af Pollino Massif, at forlade for udflugter at gøre i parken og et par minutter fra Rotunda og Viggianello. Efter at have tilbragt en dag i de storslåede steder i Pollino National Park og spise retter ne af kokken af Masseria, er der intet bedre end at hvile i et hyggeligt sted som vores værelser, som vil give dig mulighed for at genvinde din styrke til ansigt en ny dag for at opdage nye ting omkring parken. Vi er også en undervisningsgård. Faktisk er der en proces med at byde og uddanne skolegrupper, hvor der tilbydes mulighed for at lære om aktiviteterne i vores virksomhed og det landlige miljø, vi befinder os i.