Egy gazdaságnak mindig képesnek kell lennie arra, hogy a helyi ételek közül a legjobbat kínálja, és a Masseria Campolerose kulináris szinten verhetetlen, a jelszó a minőség, a mennyiség és a kényelem. Az összetevők minősége verhetetlen, minden valódi és garantált helyi termék, amelyet ügyesen készített Antonio Tedesco séf, aki több éves tapasztalattal rendelkezik mögötte. Élvezze a kiadós ételeket, ahol bejárja a hely minden ízét, megkóstolja a tipikus termékeket és felfedezi a kulináris hagyományokat, mindezt kényelmes módon. A Masseria Campolerose által kínált ételeket válogatott helyi alapanyagokból készítik, néhányat közvetlenül a Masseria belsejében állítanak elő, például zöldségeket. A gazda és a pásztor alakja, a Mercure-völgy történetében nagyon gyakori és ma is fennálló munkák nagyban befolyásolták a konyhát. Az alapvető összetevők az általánosan használt zöldségek és tipikus zöldségek, mint például a rotondai vörös padlizsán, a D.O.P. termék, a Poverello I.G.P. Bean, vagy a tejtermékek, mint például a Paddraccio (friss kecskesajt), vagy a pácolt húsok széles választéka, mint például a soppressata, a capocollo, a kolbász, a sonka és még sokan mások. A Masseria Campolerose parasztház a Rotonda D.O.P. vörös padlizsánjának hivatalos gyártója. Mindezeket az összetevőket Antonio Tedesco séf szakszerűen keveri össze, akinek sikerül létrehoznia egy alkímiát, amelyet nem fognak nagyon könnyen elfelejteni. A Masseria Campolerose 4 kényelmes szobával rendelkezik, amelyek közül 2 mini apartmanná válhat, mindegyik fürdőszobával, amelyet nemrégiben felújítottak, mint az egész szerkezetet. Sok kényelemmel vannak felszerelve, és emellett csodálatos kilátás nyílik a Mercure-völgyre és a Pollino-hegység hegyeire. A Masseria Campolerose parasztház összesen 11 ággyal rendelkezik, egész évben elérhető. Minden szobában saját zuhanyzós fürdőszoba található, mindegyik TV-vel és hűtőszekrénnyel van felszerelve, és mindezt Wi-Fi jellel éri el. Kiváló megoldás arra, hogy éjszakázzon a Pollino-hegység lábánál, hogy kiránduljon a Parkban, és néhány percre Rotondától és Viggianellótól. Miután eltöltött egy napot a Pollino Nemzeti Park csodálatos helyein, és megette a Masseria séfjének ételeit, nincs is jobb, mint egy olyan hangulatos helyen pihenni, mint a szobáink, ami lehetővé teszi, hogy visszanyerje erejét, hogy új napokkal szembesüljön, hogy új dolgokat fedezzen fel a Park körül. Mi is egy állatsimogató vagyunk. Valójában az iskolai csoportok befogadásának és oktatásának tevékenységeit végzik, amelyekben lehetőséget kínálnak arra, hogy megismerjük cégünk tevékenységét és a vidéki környezetet, amelyben találjuk magunkat.