Une ferme doit toujours être en mesure d’offrir le meilleur des plats locaux, et la Masseria Campolerose au niveau culinaire est imbattable, les mots d’ordre sont qualité, quantité et commodité. La qualité des ingrédients est imbattable, tous les produits locaux authentiques et garantis préparés avec compétence par le chef Antonio Tedesco, qui a des années d’expérience derrière lui. Profitez d’un repas copieux où vous ferez un tour de toutes les saveurs du lieu, en dégustant les produits typiques et en découvrant les traditions culinaires, le tout de manière pratique. Les plats proposés par masseria campolerose sont préparés avec des ingrédients locaux sélectionnés, certains sont produits directement à l’intérieur de la Masseria comme les légumes. La figure de l’agriculteur et du berger, des métiers qui ont été très courants dans l’histoire de la vallée de Mercure et qui le sont encore aujourd’hui, ont grandement influencé la cuisine. Les ingrédients de base sont des légumes couramment utilisés et des légumes typiques tels que l’aubergine rouge de Rotonda, un produit D.O.P., le haricot Poverello I.G.P., ou des produits laitiers tels que Paddraccio (fromage de chèvre frais), ou la grande variété de charcuteries telles que la soppressata, le capocollo, la saucisse, le jambon et bien d’autres. La ferme Masseria Campolerose est un producteur autorisé de l’aubergine rouge de Rotonda D.O.P. Tous ces ingrédients sont savamment mélangés par le chef Antonio Tedesco, qui parvient à créer une alchimie qui ne sera pas oubliée très facilement. La Masseria Campolerose dispose de 4 chambres confortables, dont 2 peuvent devenir un mini appartement, toutes avec salle de bain, récemment rénovées comme l’ensemble de la structure. Elles sont équipées de nombreux conforts, et en plus vous aurez une vue splendide sur la vallée du Mercure et les montagnes du massif du Pollino. La ferme Masseria Campolerose, dispose d’un total de 11 lits, disponibles toute l’année. Dans chaque chambre, il y a une salle de bain privée avec douche, elles sont toutes équipées d’une télévision et d’un réfrigérateur, et toutes accessibles par un signal Wi-Fi. Une excellente solution pour passer la nuit au pied du massif du Pollino, à partir pour des excursions à faire à l’intérieur du parc et à quelques minutes de Rotonda et Viggianello. Après avoir passé une journée dans les magnifiques endroits du parc national du Pollino et mangé les plats du chef de la Masseria, il n’y a rien de mieux que de pouvoir se reposer dans un endroit confortable comme nos chambres, ce qui vous permettra de récupérer vos forces pour affronter une nouvelle journée pour découvrir de nouvelles choses autour du parc. Nous sommes aussi un zoo pour enfants. En fait, des activités d’accueil et d’éducation des groupes scolaires sont menées, dans lesquelles la possibilité est offerte de connaître les activités de notre entreprise et le contexte rural dans lequel nous nous trouvons.