Une ferme doit toujours être en mesure d’offrir le meilleur des plats locaux, et la ferme Campolerose sur le plan culinaire est imbattable, les mots d’ordre sont la quantité de qualité et de commodité. La qualité des ingrédients est imbattable, tous les produits locaux authentiques et garantis préparés avec compétence par le chef Antonio Tedesco, qui a des années d’expérience derrière lui. Profitez d’un repas copieux où vous prendrez un tour de toutes les saveurs de l’endroit, dégustation des produits typiques et la découverte des traditions culinaires, le tout d’une manière pratique. Les plats offerts par la ferme Campolerose sont préparés avec des ingrédients locaux sélectionnés, certains sont produits directement à l’intérieur de la ferme comme les légumes. La figure du fermier et du berger, des œuvres qui ont été très communes dans l’histoire de la vallée du Mercure et qui sont encore aujourd’hui, ont grandement influencé la cuisine. Les ingrédients de base sont des légumes communs et des légumes typiques tels que l’aubergine rouge de rotonde, le produit D.O.P., le Fagiolo Poverello I.G.P., ou des produits laitiers tels que Paddraccio (fromage de chèvre frais), ou la grande variété de viandes séchées telles que supprimé, décolleté, jambon à saucisse et bien d’autres. La ferme Campolerose est un producteur agréé de l’Aubergine rouge de Rotonda D.O.P. Tous ces ingrédients sont savamment mélangés par le chef Antonio Tedesco, qui parvient à créer une alchimie qui ne sera pas oubliée très facilement. La ferme Campolerose dispose de 4 chambres confortables, dont 2 peuvent devenir un mini-appartement, tous avec salle de bains, récemment rénové comme l’ensemble de la propriété. Ils sont livrés avec beaucoup de confort, plus vous aurez une vue imprenable sur la vallée du Mercure et les montagnes du Massif Pollino. La ferme Campolerose dispose d’un total de 11 lits, disponibles toute l’année. Dans chaque chambre il ya des services privés avec douche, ils sont tous équipés de télévision et un réfrigérateur, et tous atteints par le signal Wi-Fi. Une excellente solution pour passer la nuit au pied du Massif pollino, partir pour des excursions à faire dans le parc et à quelques minutes de rotonde et Viggianello. Après avoir passé une journée dans les magnifiques lieux du parc national de Pollino et mangé les plats du chef de la Masseria, il n’y a rien de mieux que de vous reposer dans un endroit confortable comme nos chambres, ce qui vous permettra de récupérer votre force pour faire face à une nouvelle journée pour découvrir de nouvelles choses autour du parc. Nous sommes aussi une ferme d’enseignement. En fait, il existe un processus d’accueil et d’éducation des groupes scolaires, dans lequel l’occasion est offerte d’en apprendre davantage sur les activités de notre entreprise et de l’environnement rural dans lequel nous nous trouvons.