Et gårdshus må alltid kunne tilby det beste av lokale retter, og Campolerose-gården på kulinarisk nivå er uslåelig, urordene er kvalitetskvantitet og bekvemmelighet. Kvaliteten på ingrediensene er uslåelig, alle ekte og garanterte lokale produkter tilberedt med dyktighet av kokken Antonio Tedesco, som har mange års erfaring bak seg. Nyt et solid måltid hvor du vil ta en omvisning av alle smaker av stedet, smaker de typiske produktene og oppdage de kulinariske tradisjonene, alt på en praktisk måte. Rettene som tilbys av Campolerose-gården tilberedes med utvalgte lokale råvarer, noen produseres direkte inne i gården, for eksempel grønnsaker. Figuren av bonden og gjeteren, verk som har vært svært vanlig i historien til Mercure Valley og er fortsatt i dag, har sterkt påvirket maten. De grunnleggende ingrediensene er vanlige grønnsaker og typiske grønnsaker som Red Eggplant of Rotunda, produkt D.O.P., Fagiolo Poverello I.G.P., eller meieriprodukter som Paddraccio (fersk geitost), eller det brede utvalget av spekemat som undertrykt, hals, pølseskinke og mange andre. Campolerose-gården er en lisensiert produsent av Red Aubergine av Rotonda D.O.P. Alle disse ingrediensene er fagmessig blandet av kokken Antonio Tedesco, som klarer å skape en alkymi som ikke vil bli glemt veldig lett. Campolerose Farm har 4 komfortable rom, hvorav 2 kan bli en minileilighet, alle med bad, nylig renovert som hele eiendommen. De kommer med mange bekvemmeligheter, pluss at du har flott utsikt over Mercure-dalen og Pollino Massif-fjellene. Campolerose våningshus har totalt 11 senger, tilgjengelig hele året. Alle rommene har privat bad med dusj, TV og kjøleskap. En flott løsning for å overnatte ved foten av Pollino Massif, å forlate for utflukter å gjøre i parken og noen få minutter fra Rotunda og Viggianello. Etter å ha tilbrakt en dag på de fantastiske stedene i Pollino nasjonalpark og spist retter av kokken på Masseria, er det ingenting bedre enn å hvile på et koselig sted som våre rom, som vil tillate deg å gjenopprette din styrke til å møte en ny dag for å oppdage nye ting rundt parken. Vi er også en undervisningsgård. Faktisk er det en prosess med å ønske velkommen og utdanne skolegrupper, der muligheten tilbys for å lære om aktivitetene til vårt selskap og det landlige miljøet der vi befinner oss.