En gård må alltid kunne tilby det beste av lokale retter, og Masseria Campolerose på kulinarisk nivå er uslåelig, urordene er kvalitet, kvantitet og bekvemmelighet. Kvaliteten på ingrediensene er uslåelig, alle ekte og garanterte lokale produkter tilberedt med dyktighet av kokken Antonio Tedesco, som har mange års erfaring bak seg. Nyt et solid måltid hvor du vil ta en omvisning i alle smaker av stedet, smake på de typiske produktene og oppdage kulinariske tradisjoner, alt på en praktisk måte. Rettene som tilbys av Masseria Campolerose tilberedes med utvalgte lokale råvarer, noen produseres direkte inne i Masseria som grønnsaker. Figuren av bonden og hyrden, jobber som har vært svært vanlige i Mercure-dalens historie og fortsatt er i dag, har sterkt påvirket kjøkkenet. De grunnleggende ingrediensene er ofte brukte grønnsaker og typiske grønnsaker som Den røde auberginen i Rotonda, et D.O.P.-produkt, Poverello I.G.P. Bean eller meieriprodukter som Paddraccio (fersk geitost), eller det brede utvalget av spekemat som soppressata, capocollo, pølse, skinke og mange andre. Våningshuset Masseria Campolerose er en autorisert produsent av The Red Eggplant of Rotonda D.O.P. Alle disse ingrediensene er fagmessig blandet av kokken Antonio Tedesco, som klarer å skape en alkymi som ikke vil bli glemt veldig lett. Masseria Campolerose har 4 komfortable rom, hvorav 2 kan bli en minileilighet, alle med bad, nylig renovert som hele strukturen. De er utstyrt med mange bekvemmeligheter, og i tillegg vil du ha en fantastisk utsikt over Mercure-dalen og fjellene i Pollino-massivet. Våningshuset Masseria Campolerose har totalt 11 senger, tilgjengelig hele året. På hvert rom er det eget bad med dusj, de er alle utstyrt med TV og kjøleskap, og alle nås med Wi-Fi-signal. En utmerket løsning for å overnatte ved foten av Pollino-massivet, for å dra på utflukter å gjøre inne i parken og noen få minutter fra Rotonda og Viggianello. Etter å ha tilbrakt en dag på de fantastiske stedene i Pollino nasjonalpark og spist oppvasken til kokken i Masseria, er det ikke noe bedre enn å kunne hvile på et koselig sted som rommene våre, noe som gjør at du kan gjenopprette styrken din til å møte en ny dag for å oppdage nye ting rundt parken. Vi er også en petting zoo. Faktisk utføres aktiviteter for mottak og utdanning av skolegrupper, der muligheten tilbys å kjenne aktivitetene til vårt selskap og den landlige konteksten der vi befinner oss.