Uma quinta deve ser sempre capaz de oferecer o melhor dos pratos locais, e a Masseria Campolerose a um nível culinário é imbatível, as palavras de ordem são de qualidade, quantidade e conveniência. A qualidade dos ingredientes é imbatível, todos os produtos locais genuínos e garantidos preparados com habilidade pelo chef Antonio Tedesco, que tem anos de experiência atrás de si. Desfrute de uma refeição saudável onde fará um tour por todos os sabores do local, degustando os produtos típicos e descobrindo as tradições culinárias, tudo de forma conveniente. Os pratos oferecidos pela Masseria Campolerose são preparados com ingredientes locais selecionados, alguns são produzidos diretamente dentro da Masseria, como vegetais. A figura do agricultor e do pastor, os empregos que têm sido muito comuns na história do vale de Mercure e ainda hoje são, influenciaram muito a gastronomia. Os ingredientes básicos são comumente usados vegetais e vegetais típicos, como a Beringela Vermelha de Rotonda, um produto D.O.P., o Feijão Poverello I.G.P. ou produtos lácteos como Paddraccio (queijo de cabra fresco), ou a grande variedade de carnes curadas como soppressata, capocollo, salsicha, presunto e muitos outros. A quinta Masseria Campolerose é uma produtora autorizada da Beringela Vermelha de Rotonda D.O.P. Todos estes ingredientes são habilmente misturados pelo chef Antonio Tedesco, que consegue criar uma alquimia que não será esquecida muito facilmente. A Masseria Campolerose tem 4 quartos confortáveis, dos quais 2 podem tornar-se um mini apartamento, todos com casa de banho, recentemente renovado como toda a estrutura. Eles estão equipados com muitos confortos, e além disso você terá uma esplêndida vista para o vale de Mercure e as montanhas do Maciço Pollino. A quinta Masseria Campolerose, tem um total de 11 camas, disponíveis durante todo o ano. Em cada quarto há casas de banho privativas com chuveiro, todas elas estão equipadas com TV e um frigorífico, e todas alcançadas por sinal Wi-Fi. Uma excelente solução para pernoitar no sopé do Maciço De Pollino, para sair para excursões para fazer dentro do Parque e a poucos minutos de Rotonda e Viggianello. Depois de passar um dia nos magníficos lugares do Parque Nacional Pollino e comer os pratos do chef da Masseria, não há nada melhor do que poder descansar num lugar acolhedor como os nossos quartos, o que lhe permitirá recuperar a sua força para enfrentar um novo dia para descobrir coisas novas em torno do Parque. Também somos um zoológico de animais de estimação. De facto, são realizadas atividades de acolhimento e educação de agrupamentos escolares, em que é oferecida a oportunidade de conhecer as atividades da nossa empresa e o contexto rural em que nos encontramos.