Een boerderij moet altijd het beste van de lokale gerechten kunnen bieden, en de Masseria Campolerose op culinair niveau is onverslaanbaar, de sleutelwoorden zijn kwaliteit, kwantiteit en gemak. De kwaliteit van de ingrediënten is onverslaanbaar, allemaal echte en gegarandeerde lokale producten bereid met vaardigheid door chef-kok Antonio Tedesco, die jarenlange ervaring achter zich heeft. Geniet van een stevige maaltijd waarbij u een rondleiding krijgt door alle smaken van de plaats, de typische producten proeft en de culinaire tradities ontdekt, allemaal op een handige manier. De gerechten aangeboden door Masseria Campolerose worden bereid met geselecteerde lokale ingrediënten, sommige worden direct in de Masseria geproduceerd, zoals groenten. De figuur van de boer en de herder, banen die in de geschiedenis van de Mercure-vallei heel gewoon waren en nog steeds zijn, hebben de keuken sterk beïnvloed. De basisingrediënten zijn veelgebruikte groenten en typische groenten zoals de Rode Aubergine van Rotonda, D.O.P. product, de Poverello Bean I.G.P., of zuivelproducten zoals Paddraccio (verse geitenkaas), of de grote verscheidenheid aan vleeswaren zoals soppressata, capocollo, worst, ham en vele anderen. De boerderij Masseria Campolerose is een geautoriseerde producent van Aubergine Red Rotonda D.O.P. Al deze ingrediënten worden vakkundig gemengd door chef-kok Antonio Tedesco, die erin slaagt een alchemie te creëren die niet snel zal worden vergeten. Masseria Campolerose heeft 4 comfortabele kamers, waarvan er 2 een mini-appartement kunnen worden, allemaal met badkamer, onlangs gerenoveerd zoals de hele structuur. Ze zijn uitgerust met vele gemakken, plus u heeft een prachtig uitzicht op de Mercure-vallei en de bergen van het Pollino-massief. De boerderij Masseria Campolerose, heeft een totaal van 11 bedden, het hele jaar door beschikbaar. In elke kamer zijn er een eigen badkamer met douche, ze zijn allemaal uitgerust met een televisie en een koelkast, en allemaal bereikbaar via Wi-Fi-signaal. Een uitstekende oplossing om te overnachten aan de voet van het Pollino-massief, om te vertrekken voor excursies in het park en op een paar minuten van Rotonda en Viggianello. Na een dag doorbrengen op de prachtige plaatsen van het Pollino National Park en het eten van de gerechten van de chef-kok van de Masseria, is er niets beter dan te kunnen rusten op een gezellige plek zoals onze kamers, waardoor u uw kracht kunt herstellen om een nieuwe dag tegemoet te gaan om nieuwe dingen rond het park te ontdekken. We zijn ook een kinderboerderij. In feite worden ontvangst- en onderwijsactiviteiten uitgevoerd voor schoolgroepen, waarin de mogelijkheid wordt geboden om te leren over de activiteiten van ons bedrijf en de landelijke context waarin we ons bevinden.