Een boerderij moet altijd in staat zijn om het beste van de lokale gerechten te bieden, en de Masseria Campolerose op culinair niveau is onverslaanbaar, de sleutelwoorden zijn kwaliteit, kwantiteit en gemak. De kwaliteit van de ingrediënten is onverslaanbaar, allemaal echte en gegarandeerde lokale producten bereid met vaardigheid door chef-kok Antonio Tedesco, die jarenlange ervaring achter de rug heeft. Geniet van een stevige maaltijd waarbij u een rondleiding krijgt door alle smaken van de plaats, de typische producten proeft en de culinaire tradities ontdekt, allemaal op een handige manier. De gerechten van Masseria Campolerose worden bereid met geselecteerde lokale ingrediënten, sommige worden direct in de Masseria geproduceerd, zoals groenten. De figuur van de boer en de herder, banen die in de geschiedenis van de Mercure-vallei heel gebruikelijk zijn geweest en nog steeds zijn, hebben de keuken sterk beïnvloed. De basisingrediënten zijn veelgebruikte groenten en typische groenten zoals de rode aubergine van Rotonda, een D.O.P.-product, de Poverello I.G.P. Bean, of zuivelproducten zoals Paddraccio (verse geitenkaas), of de grote verscheidenheid aan vleeswaren zoals soppressata, capocollo, worst, ham en vele anderen. De boerderij Masseria Campolerose is een geautoriseerde producent van de rode aubergine van Rotonda D.O.P. Al deze ingrediënten worden vakkundig gemengd door chef-kok Antonio Tedesco, die erin slaagt een alchemie te creëren die niet snel zal worden vergeten. De Masseria Campolerose heeft 4 comfortabele kamers, waarvan er 2 een mini-appartement kunnen worden, allemaal met badkamer, onlangs gerenoveerd als de hele structuur. Ze zijn van vele gemakken voorzien en bovendien heeft u een prachtig uitzicht op de Mercure-vallei en de bergen van het Pollino-massief. De boerderij Masseria Campolerose, heeft een totaal van 11 bedden, het hele jaar door beschikbaar. In elke kamer zijn er eigen badkamers met douche, ze zijn allemaal uitgerust met tv en een koelkast, en allemaal bereikbaar via Wi-Fi-signaal. Een uitstekende oplossing om te overnachten aan de voet van het Pollino-massief, om te vertrekken voor excursies in het park en op een paar minuten van Rotonda en Viggianello. Na een dag op de prachtige plekken van het Pollino National Park te hebben doorgebracht en de gerechten van de chef-kok van de Masseria te hebben gegeten, is er niets beter dan te kunnen rusten op een gezellige plek zoals onze kamers, waardoor u uw kracht kunt herstellen om een nieuwe dag tegemoet te gaan om nieuwe dingen rond het park te ontdekken. We zijn ook een kinderboerderij. In feite worden activiteiten van ontvangst en educatie van schoolgroepen uitgevoerd, waarin de mogelijkheid wordt geboden om de activiteiten van ons bedrijf en de landelijke context waarin we ons bevinden te kennen.