Kmetija mora vedno biti sposobna ponuditi najboljše od lokalnih jedi, in campolerose kmetiji na kulinarični ravni je nepremagljiv, so gesli kakovost količine in udobje. Kakovost sestavin je nepremagljiva, vse pristne in zajamčene lokalne izdelke, pripravljene s spretnostmi, ki jih kuhar Antonio Tedesco, ki ima dolgoletne izkušnje za njim. Uživajte krepko obrok, kjer boste lahko ogled vseh okusov kraja, degustacijo tipičnih izdelkov in odkrivanje kulinarične tradicije, vse na priročen način. Jedi, ki jih ponuja kmetija Campolerose, pripravljajo z izbranimi lokalnimi sestavinami, nekatere pa se proizvajajo neposredno znotraj kmetije, kot je zelenjava. Lik kmeta in pastirja, dela, ki so bili zelo pogosti v zgodovini Mercure Valley in so še danes, so močno vplivali na kulinariko. Osnovne sestavine so skupne zelenjave in tipične zelenjave, kot so Red jajčevci rotunda, izdelek D.O.P., Fagiolo Poverello I.G.P., ali mlečnih izdelkov, kot so Paddraccio (sveži kozji sir), ali široko paleto cured mesa, kot so zatreti, izrezom, klobase šunko in mnogi drugi. Kmetija Campolerose je licencirana proizvajalka rdečega Avbergina iz Rotonda D.O.P. Vse te sestavine so strokovno meša kuhar Antonio Tedesco, ki uspe ustvariti alkimijo, da ne bo pozabil zelo enostavno. Campolerose kmetija ima 4 udobne sobe, od katerih lahko 2 postane mini stanovanje, vse s kopalnico, pred kratkim obnovljena kot celotno premoženje. Nudijo veliko udobja, poleg tega pa boste imeli čudovit razgled na dolino Mercure in gorovje Pollino masiv. Kmetija Campolerose ima skupno 11 ležišč, ki so na voljo skozi vse leto. V vsaki sobi so zasebne storitve s tušem, vsi so opremljeni s televizijo in hladilnikom, in vse, kar je dosegel Wi-Fi signala. Odlična rešitev, da ostanejo čez noč ob vznožju masiva Pollino, zapustiti za izlete storiti v parku in nekaj minut od Rotunda in Viggianello. Po porabi dan v veličastnih krajih Pollino narodnega parka in jedo jedi kuharja v Masseria, ni nič boljšega kot za počitek v prijetnem kraju, kot so naše sobe, ki vam bo omogočilo, da si opomore svojo moč, da se soočajo nov dan, da odkrijete nove stvari okoli Park. Smo tudi učna kmetija. Dejstvo je, da je proces pozdravljajoč in izobražujejo šolske skupine, v katerih je priložnost, da se naučijo o dejavnostih našega podjetja in podeželskega okolja, v katerem smo se znašli.