Val di Cembra – Trentino-Südtirol. Terrassen, Weinberge und Traditionen, die ihre Wurzeln im Fels haben. Das Val di Cembra ist ein Seitental im östlichen Trentino, das sich durch Nadelwälder, tiefe Schluchten und außergewöhnliche terrassierte Weinbergslandschaften schlängelt. Nicht weit von Trient ist es ein Ort, an dem Sie die alte Verbindung zwischen Mensch und Natur atmen können, mit authentischen Dörfern, Weingütern und Wegen, die von einem bewohnten und belebten Berg erzählen. 🍇 Vertikale Weinberge und mineralische Aromen: Das Tal ist die Heimat des Müller Thurgau, eines frischen und duftenden Weissweins, der hier seinen elegantesten Ausdruck findet. Die Weinberge, die auf Trockenmauern bis zu 900 Meter über dem Meeresspiegel bewirtschaftet werden, bieten eine einzigartige Landschaft und heroischen Weinbau. 👉 Tipp: Nehmen Sie an einer Degustation in einem kleinen Weingut zwischen Cembra und Lisignago teil, um die Geheimnisse des Bergweins zu erfahren. 🥾 In Porphyr gehauene Wege: Die Wege des Val di Cembra führen durch Schluchten, die vom Bach Avisio geformt wurden, durch Fichtenwälder und Porphyrflächen. Die Pyramiden von Segonzano, geologische Formationen von seltener Schönheit, sind eine der überraschendsten Attraktionen der Gegend. 👉 Tipp: Erkunden Sie den Dossone di Cembra für eine Panoramawanderung mit Blick auf das gesamte Tal und die darunter liegenden Weinberge. 🏘️ Dörfer, Kultur und lokales Handwerk: Die Dörfer des Tals bewahren den Rhythmus und die Identität der kleinen Alpengemeinden. Von Faver bis Segonzano, über Grumes und Cembra, können Sie rustikale Architektur, alte Kirchen und Kunsthandwerksläden entdecken. 👉 Tipp: Besuchen Sie den Giardino dei Ciucioi in Lavis, einen Ort zwischen Natur, Architektur und Träumen, unweit des Tals. 🍽️ Trentiner Tisch mit bäuerlicher Seele: Die Küche des Val di Cembra hat ihre Wurzeln in einer einfachen, aber reichen Tradition: Suppen, Aufschnitt, Wild, Pilze und hausgemachte Desserts. Die Verwendung von Porphyr auch als ästhetisches Element spiegelt sich in gepflegten und einladenden Gerichten wider. 👉 Tipp: Probieren Sie das Carne Salada mit Fasòi, begleitet von einem Glas Schiava trentina: eine perfekte Kombination aus der Region. 🛌 Gastfreundschaft inmitten von Weinbergen und ruhiger Aussicht: B&Bs, Bauernhöfe, kleine Hotels und Weinresorts heißen Besucher in einer entspannten und authentischen Umgebung willkommen. Die Strukturen fügen sich mit Respekt und Aufmerksamkeit für das Wohlbefinden und die Qualität des Aufenthalts in die Landschaft ein. 👉 Tipp: Übernachten Sie in einem Bauernhaus mit Blick auf die Terrassen, um das Tal auch in der Morgendämmerung zu erleben, wenn das Licht die Hügel erhellt. Das Val di Cembra ist ein stilles und starkes Tal, das aus Wein, Stein und Geduld besteht. Jede Kurve enthüllt eine in die Erde gehauene Geschichte.