Val di Cembra – Trentino-Alto Adige. Terrasser, vingårdar och traditioner som har sina rötter i berget. Val di Cembra är en sidodal i östra Trentino, som slingrar sig genom barrskogar, djupa raviner och extraordinära terrasserade vingårdslandskap. Inte långt från Trento är det en plats där du kan andas det gamla bandet mellan människa och natur, med autentiska byar, vingårdar och stigar som berättar om ett bebott och levt berg. 🍇 Vertikala vingårdar och mineraliska smaker: I dalen finns Müller Thurgau, ett friskt och väldoftande vitvin som hittar sitt mest eleganta uttryck här. Vingårdarna, som odlas på torra stenmurar upp till 900 meter över havet, erbjuder ett unikt landskap och heroisk vinodling. 👉 Tips: Delta i en provsmakning på en liten vingård mellan Cembra och Lisignago för att lära dig bergsvinets hemligheter. 🥾 Stigar ristade i porfyr: Stigarna i Val di Cembra går genom raviner som karvats ut av Avisio-bäcken, granskogar och vidder av porfyr. Pyramiderna i Segonzano, geologiska formationer av sällsynt skönhet, är en av de mest överraskande attraktionerna i området. 👉 Tips: Utforska Dossone di Cembra för en panoramavandring med utsikt över hela dalen och vingårdarna nedanför. 🏘️ Byar, kultur och lokalt hantverk: Byarna i dalen har behållit rytmen och identiteten hos de små alpina samhällena. Från Faver till Segonzano, genom Grumes och Cembra, kan du upptäcka rustik arkitektur, gamla kyrkor och hantverksbutiker. 👉 Tips: Besök Giardino dei Ciucioi i Lavis, en plats som svävar mellan natur, arkitektur och drömmar, inte långt från dalen. 🍽️ Trentino bord med bondsjäl: Köket i Val di Cembra har sina rötter i en enkel men rik tradition: soppor, kallskuret, vilt, svamp och hemlagade desserter. Användningen av porfyr även som ett estetiskt element återspeglas i välskötta och välkomnande rätter. 👉 Tips: Smaka på carne salada med fasòi tillsammans med ett glas Schiava trentina: en perfekt lokal kombination. 🛌 Gästfrihet bland vingårdar och fridfull utsikt: B&B, bondgårdar, små hotell och vinresorter välkomnar besökare i avslappnade och autentiska miljöer. Strukturerna passar in i landskapet med respekt och uppmärksamhet på välbefinnande och kvaliteten på vistelsen. 👉 Tips: Bo på en bondgård med utsikt över terrasserna för att uppleva dalen även i gryningen, med ljuset som lyser upp kullarna. Val di Cembra är en tyst och stark dal, gjord av vin, sten och tålamod. Varje kurva avslöjar en berättelse som är inristad i jorden.