Val di Cembra – Trydent-Górna Adyga. Tarasy, winnice i tradycje, które mają swoje korzenie w skale. Val di Cembra to boczna dolina we wschodnim Trentino, wijąca się przez lasy iglaste, głębokie wąwozy i niezwykłe tarasowe krajobrazy winnic. Niedaleko Trydentu znajduje się miejsce, w którym można odetchnąć starożytną więzią między człowiekiem a naturą, z autentycznymi wioskami, winiarniami i ścieżkami, które opowiadają o zamieszkałej i żywej górze. 🍇 Winnice wertykalne i smaki mineralne: W dolinie znajduje się Müller Thurgau, świeże i pachnące białe wino, które znajduje tu swój najbardziej elegancki wyraz. Winnice, uprawiane na suchych kamiennych murach do wysokości 900 metrów nad poziomem morza, oferują wyjątkowy krajobraz i heroiczną uprawę winorośli. 👉 Wskazówka: Weź udział w degustacji w małej winnicy między Cembrą a Lisignago, aby poznać sekrety górskiego wina. 🥾 Ścieżki wydrążone w porfirze: Ścieżki Val di Cembra prowadzą przez wąwozy wyżłobione przez potok Avisio, lasy świerkowe i połacie porfiru. Piramidy Segonzano, formacje geologiczne o rzadkiej urodzie, są jedną z najbardziej zaskakujących atrakcji w okolicy. 👉 Wskazówka: Poznaj Dossone di Cembra na panoramiczną wędrówkę z widokiem na całą dolinę i winnice poniżej. 🏘️ Wioski, kultura i lokalne rzemiosło: Wioski w dolinie zachowują rytm i tożsamość małych społeczności alpejskich. Z Faver do Segonzano, przechodząc przez Grumes i Cembra, można odkryć rustykalną architekturę, starożytne kościoły i sklepy z rękodziełem. 👉 Wskazówka: Odwiedź Giardino dei Ciucioi w Lavis, miejsce zawieszone między naturą, architekturą i marzeniami, niedaleko doliny. 🍽️ Stół Trentino z chłopską duszą: Kuchnia Val di Cembra ma swoje korzenie w prostej, ale bogatej tradycji: zupach, wędlinach, dziczyźnie, grzybach i domowych deserach. Zastosowanie porfiru również jako elementu estetycznego znajduje odzwierciedlenie w zadbanych i przyjaznych potrawach. 👉 Wskazówka: Skosztuj sałatki carne z fasòi w towarzystwie kieliszka Schiava trentina: idealne lokalne połączenie. 🛌 Gościnność wśród winnic i spokojnych widoków: Pensjonaty, gospodarstwa rolne, małe hotele i ośrodki winiarskie witają gości w relaksującej i autentycznej atmosferze. Konstrukcje wpisują się w krajobraz z szacunkiem i dbałością o dobre samopoczucie i jakość pobytu. 👉 Wskazówka: Zatrzymaj się w wiejskim domu z widokiem na tarasy, aby podziwiać dolinę nawet o świcie, gdy światło oświetla wzgórza. Val di Cembra to cicha i silna dolina, zbudowana z wina, kamienia i cierpliwości. Każda krzywa odsłania historię wyrytą w ziemi.