Route des vins de l’Aglianico del Vulture – Des gorgées de feu sur les pentes d’un volcan éteint. La Route des Vins de l’Aglianico del Vulture traverse l’une des zones viticoles les plus fascinantes de la Basilicate, sur le versant nord du Mont Vulture, un ancien volcan aujourd’hui éteint. Cet itinéraire œnotouristique vous emmène à travers des vignobles volcaniques, des villages médiévaux, des caves historiques et des saveurs profondes, dans un paysage de collines fertiles et de mémoire paysanne. 🍷 Le roi des vins du sud : L’Aglianico del Vulture DOCG est l’un des grands rouges italiens : puissant, élégant, de longue garde. Il provient de sols volcaniques, riches en minéraux, qui donnent au vin une structure et une profondeur uniques. Chaque verre parle de la terre, du feu et du travail de l’homme. 👉 Conseil : Réservez une dégustation dans une cave à Barile ou Rionero à Vulture pour découvrir les différentes expressions de l’Aglianico, entre tradition et innovation. 🏞️ Paysages entre vignes et volcan : Les vues de la région sont incroyables : vignobles soignés qui gravissent les pentes du Vulture, bois de châtaigniers, lacs volcaniques tels que Monticchio et fermes en pierre. Idéal pour la randonnée ou le vélo. 👉 Astuce : Visitez les lacs de Monticchio au coucher du soleil : la lumière se reflète sur l’eau avec des couleurs intenses, parfaites pour une promenade régénérante. 🏘️ Villages viticoles et de pierre : Les villages le long de la route des vins – Venosa, Barile, Melfi, Ripacandida – conservent des châteaux, des églises rupestres, des caves creusées dans le tuf et les traditions vivantes. À Venosa, la maison du poète Horace, vous pouvez respirer l’histoire et la culture dans tous les coins. 👉 Conseil : Promenez-vous dans le centre historique de Venosa et arrêtez-vous chez un caviste pour un verre accompagné de pain de blé dur et de fromage pecorino local. 🍽️ Saveurs intenses et authentiques : La cuisine de la région est rustique et savoureuse : lagane et pois chiches, piments cruschi, saucisses, caciocavallo podolico et desserts aux amandes. Le vin accompagne chaque plat dans un équilibre parfait entre force et harmonie. 👉 Conseil : Essayez l’Aglianico accompagné d’un agneau grillé ou une assiette de lagane avec du sanglier - un accord mémorable. 🛌 Dormir au milieu des vignes : Fermes, caves viticoles et chambres d’hôtes vous accueillent dans les collines de Vulture. Certains établissements vinicoles offrent également l’hospitalité, avec des chambres donnant sur les vignobles et des dîners de dégustation. 👉 Astuce : Choisissez une structure rurale pour vivre pleinement l’expérience, entre silences, senteurs de moût et petits déjeuners avec vue. La Route des Vins de l’Aglianico del Vulture est un voyage sensoriel à travers la Basilicate la plus authentique. Ici, le vin a la saveur de la terre, du volcan et du temps.