Aglianico del Vulture Wine Route – Γουλιές φωτιάς στις πλαγιές ενός σβησμένου ηφαιστείου. Η διαδρομή του κρασιού Aglianico del Vulture διασχίζει μια από τις πιο συναρπαστικές αμπελουργικές περιοχές της Basilicata, στη βόρεια πλευρά του όρους Vulture, ενός αρχαίου ηφαιστείου που έχει πλέον εξαφανιστεί. Αυτή η οινοτουριστική διαδρομή σας μεταφέρει μέσα από ηφαιστειακούς αμπελώνες, μεσαιωνικά χωριά, ιστορικά κελάρια και βαθιές γεύσεις, σε ένα τοπίο εύφορων λόφων και αγροτικής μνήμης. 🍷 Ο βασιλιάς των νότιων κρασιών: Το Aglianico del Vulture DOCG είναι ένα από τα μεγάλα ιταλικά κόκκινα: ισχυρό, κομψό, μακρόβιο. Προέρχεται από ηφαιστειογενή εδάφη, πλούσια σε μεταλλικά στοιχεία, τα οποία δίνουν στο κρασί μοναδική δομή και βάθος. Κάθε ποτήρι μιλάει για τη γη, τη φωτιά και το έργο του ανθρώπου. 👉 Tip: Κλείστε μια γευσιγνωσία σε ένα οινοποιείο στο Barile ή στο Rionero in Vulture για να ανακαλύψετε τις διαφορετικές εκφράσεις του Aglianico, μεταξύ παράδοσης και καινοτομίας. 🏞️ Τοπία ανάμεσα σε αμπελώνες και ηφαίστειο: Η θέα της περιοχής είναι εκπληκτική: περιποιημένοι αμπελώνες που σκαρφαλώνουν στις πλαγιές του Γύπα, δάση καστανιάς, ηφαιστειακές λίμνες όπως το Monticchio και πέτρινα αγροκτήματα. Ιδανικό για πεζοπορία ή ποδηλασία. 👉 Συμβουλή: Επισκεφθείτε τις λίμνες Monticchio κατά το ηλιοβασίλεμα: το φως αντανακλάται στο νερό με έντονα χρώματα, ιδανικό για έναν αναζωογονητικό περίπατο. 🏘️ Κρασοχώρια και πέτρινα χωριά: Τα χωριά κατά μήκος της διαδρομής του κρασιού - Venosa, Barile, Melfi, Ripacandida - διατηρούν κάστρα, πέτρινες εκκλησίες, κελάρια σκαμμένα στο τόφφο και ζωντανές παραδόσεις. Στη Venosa, πατρίδα του ποιητή Horace, μπορείτε να αναπνεύσετε ιστορία και πολιτισμό σε κάθε γωνιά. 👉 Tip: Κάντε μια βόλτα στο ιστορικό κέντρο της Venosa και σταματήστε σε ένα οινοπωλείο για ένα ποτήρι συνοδευόμενο από ψωμί σκληρού σίτου και τοπικό τυρί πεκορίνο. 🍽️ Έντονες και αυθεντικές γεύσεις: Η κουζίνα της περιοχής είναι ρουστίκ και νόστιμη: λαγάν και ρεβίθια, πιπεριές cruschi, λουκάνικα, caciocavallo podolico και επιδόρπια αμυγδάλου. Το κρασί συνοδεύει κάθε πιάτο σε μια τέλεια ισορροπία μεταξύ δύναμης και αρμονίας. 👉 Tip: Δοκιμάστε το Aglianico σε συνδυασμό με ψητό αρνί ή ένα πιάτο lagane με αγριογούρουνο – ένα αξέχαστο pairing. 🛌 Ύπνος ανάμεσα στους αμπελώνες: Αγροικίες, θέρετρα κρασιού και B&B σας καλωσορίζουν στους λόφους του Γύπα. Ορισμένα οινοποιεία προσφέρουν επίσης φιλοξενία, με δωμάτια με θέα στους αμπελώνες και δείπνα γευσιγνωσίας. 👉 Συμβουλή: Επιλέξτε μια αγροτική δομή για να ζήσετε την πλήρη εμπειρία, ανάμεσα σε σιωπές, μυρωδιές μούστου και πρωινά με θέα. Η διαδρομή κρασιού Aglianico del Vulture είναι ένα αισθητηριακό ταξίδι στην πιο αυθεντική Basilicata. Εδώ το κρασί έχει τη γεύση της γης, του ηφαιστείου και του καιρού.