Strada dei Vini e dei Sapori Colli di Scandiano e Canossa – Un voyage à travers les collines, l’histoire et le goût. Au cœur de l’Émilie-Romagne, la Route des vins et des saveurs des Colli di Scandiano et de Canossa serpente à travers des pentes douces, des villages anciens et des vestiges médiévaux. Un chemin qui procure des émotions authentiques, où le vin rencontre l’histoire et où le paysage devient poésie. 🍷 Vins de colline au caractère bien trempé : Les vignes locales racontent l’âme du territoire : Marzemino avec ses notes fruitées, Lambrusco Montericco vif et traditionnel, et Spergola, un blanc raffiné qui gagne de plus en plus d’admirateurs. 👉 Astuce : Réservez une dégustation dans la cave avec vue sur les vignes : le vin a une saveur différente lorsque vous le dégustez là où il naît. 🏰 Villages et châteaux entre histoire et légendes : Des ruines évocatrices de Canossa, symbole de l’époque de Mathilde, aux ruelles de Scandiano et aux collines de Quattro Castella, chaque lieu a quelque chose à raconter. Forteresses, églises paroissiales et tours médiévales parsèment le paysage, immergées dans le silence de la nature. 👉 Conseil : Visitez Canossa en fin d’après-midi : la lumière chaude met en valeur les profils de la forteresse et la vue sur la vallée est spectaculaire. 🍽️ Saveurs locales et accueil sincère : Les plats typiques de la région, tels que les raviolis frits, l’erbazzone, la charcuterie et le Parmigiano Reggiano, sont accompagnés de vins locaux dans une combinaison parfaite. Les trattorias et les fermes offrent une cuisine authentique et une atmosphère familiale. 👉 Astuce : Essayez la combinaison d’erbazzone et de Lambrusco : simple, savoureuse et 100 % émilienne. 🚴 Nature, vues et lenteur : Cette route est également idéale pour ceux qui aiment marcher ou faire du vélo à travers les vignobles. Les itinéraires conviennent à tous et offrent des vues panoramiques sur le Val d’Enza et les collines de Reggio Emilia. Un moyen idéal de respirer de l’air pur et de se reconnecter avec la nature. 👉 Conseil : Suivez un itinéraire entre Scandiano et Albinea, en vous arrêtant dans l’une des fermes pour une pause rajeunissante. La Route des Vins et des Saveurs des Colli di Scandiano e Canossa est une invitation à ralentir, à savourer le paysage et à découvrir le charme d’une Émilie faite de goût, d’histoire et d’hospitalité.