Strada dei Vini e dei Sapori Colli di Scandiano e Canossa – Een reis door heuvels, geschiedenis en smaak. In het hart van Emilia-Romagna slingert de wijn- en smaakroute van Colli di Scandiano en Canossa zich een weg door glooiende hellingen, oude dorpjes en middeleeuwse overblijfselen. Een pad dat authentieke emoties geeft, waar wijn geschiedenis ontmoet en het landschap poëzie wordt. 🍷 Heuvelwijnen met een sterk karakter: De lokale wijnstokken vertellen de ziel van het gebied: Marzemino met zijn fruitige tonen, Lambrusco Montericco levendig en traditioneel, en Spergola, een verfijnde witte wijn die steeds meer bewonderaars wint. 👉 Tip: Boek een proeverij in de kelder met uitzicht op de wijngaarden: wijn heeft een andere smaak als je hem proeft op de plek waar hij geboren is. 🏰 Dorpen en kastelen tussen geschiedenis en legendes: Van de suggestieve ruïnes van Canossa, een symbool van het Matildische tijdperk, tot de steegjes van Scandiano en de heuvels van Quattro Castella, elke plek heeft iets te vertellen. Forten, parochiekerken en middeleeuwse torens stippelen het landschap uit, ondergedompeld in de stilte van de natuur. 👉 Tip: Bezoek Canossa in de late namiddag: het warme licht versterkt de profielen van het fort en het uitzicht op de vallei is spectaculair. 🍽️ Lokale smaken en oprecht welkom: De typische gerechten van het gebied, zoals gefrituurde dumplings, erbazzone, vleeswaren en Parmigiano Reggiano, worden vergezeld van lokale wijnen in een perfecte combinatie. De trattoria's en boerderijen bieden een authentieke keuken en een familiale sfeer. 👉 Tip: Probeer de combinatie van erbazzone en Lambrusco: eenvoudig, smakelijk en 100% Emilian. 🚴 Natuur, uitzichten en traagheid: Deze weg is ook ideaal voor wie houdt van wandelen of fietsen door de wijngaarden. De routes zijn geschikt voor iedereen en bieden een panoramisch uitzicht op de Val d'Enza en de heuvels van Reggio Emilia. Een perfecte manier om schone lucht in te ademen en weer in contact te komen met de natuur. 👉 Tip: Volg een route tussen Scandiano en Albinea en stop bij een van de boerderijen voor een verkwikkende pauze. De wijn- en smaakroute van Colli di Scandiano e Canossa is een uitnodiging om te vertragen, van het landschap te genieten en de charme te ontdekken van een Emilia dat bestaat uit smaak, geschiedenis en gastvrijheid.