टिवोली में, 1870 से रोक्का पिया के महल के अंदर, ला टैवर्ना डेला रोक्का आपको अपनी पारंपरिक पाक विशेषताएं प्रदान करता है। रेस्तरां ठीक वहीं स्थित है जहां एनीन नदी बहती थी, और सिर्फ यह तथ्य कि यहां नदी अपने मलबे के बीच छोटे बांस के तिनके ले जाती है, रेस्तरां को डेल'इनकनुसियाटा उपनाम दिया गया था। 1989 के बाद से सेवरिनो, मालिक, खानपान के लिए प्यार और जुनून के साथ इस जगह का प्रबंधन करता है और यह ठीक यही प्यार है जो उसके व्यंजनों के माध्यम से चमकता है। इसके आउटडोर कमरे, इसके बड़े हॉल, कर्मचारियों का सौजन्य सम्मेलनों, भोजों और समारोहों के लिए प्राकृतिक सेटिंग है, जबकि विचारोत्तेजक कमरे सही अंतरंगता के लिए आदर्श वातावरण प्रदान करते हैं। इसका व्यंजन हर प्रकार के तालु को संतुष्ट करने के लिए तैयार घर के व्यंजनों की एक विस्तृत पसंद प्रदान करता है और इसके मेनू को समुद्र और भूमि दोनों से चुना जा सकता है। समुद्री भोजन एपेटाइज़र में: समुद्री भोजन सलाद, समुद्री भोजन के साथ ऑक्टोपस, हथेली के दिल के साथ सीप, सौटेड क्लैम या मसल्स। भूमि क्षुधावर्धकों में: रोक्का का क्षुधावर्धक और कई स्वादिष्ट ब्रुसेटा। सूप के बीच: स्वादिष्ट पास्ता और बीन्स लेकिन विभिन्न प्रकार के सूप या डूबी हुई सब्जियां भी। समुद्री भोजन के पहले पाठ्यक्रमों में से: स्कैम्पी क्रीम के साथ रिसोटो, सैल्मन के साथ टैगलीओलिनी, स्कैम्पी के साथ ग्नोची ट्रेमोलाटी, ऑर्केकेट केसर और नींबू और कटलफिश घोंसले के साथ लिंगुइन। यहां तक कि डेसर्ट सभी हाथ से 'पिज़ज़ुएटेलो' के रूप में घर का बना है जो इस क्षेत्र की एक विशिष्ट विशेषता है। पारिस्थितिक लकड़ी से जलने वाला ओवन; जाली; मछली की विशेषताएं; शादी के भोज; रिसेप्शन और निजी कमरे।