チボリでは、1870年以来ロッカピア城内で、ラ・タヴェルナ・デッラ・ロッカは伝統的な料理を提供しています。 レストランはアニエン川が流れた場所に位置し、ここの川が残骸の中に小さな竹のわらを運んでいたという事実だけで、レストランはインカンヌッチャタの愛称で呼ばれました。 1989年以来、オーナーのセヴェリーノはケータリングへの愛と情熱を持ってこのレストランを管理しており、まさに彼の料理から輝くこの愛です。 屋外の客室、広いラウンジ、スタッフの礼儀は会議、宴会、儀式の自然の環境であり、暗示的な客室は親密な雰囲気に最適です。 その料理は、口蓋のすべてのタイプを満たすために準備ができて家の料理の幅広い選択肢を提供し、そのメニューは、海と土地の両方から選択することができます。 シーフードの前菜の中で:海のサラダ、岩とポリープベラチ、ヤシの心を持つカキ、クラムやムール貝のソテー。 地球の前菜の中で:ロッカと多くのおいしいブルスケッタの前菜。 スープの中で:おいしいパスタや豆だけでなく、スープや野菜の溺死の様々なタイプ。 最初のシーフード料理の中で:ラングースチンクリームのリゾット、サーモンヌードル、ラングースチンのニョッケッティトレモラティ、オレッキエットサフランとレモンとイカの巣とリングイネ。 デザートもすべて手作りで、この地域の典型的な名物である「ピッツォーテッロ」のように手作りされています。 環境に優しい木製オーブン。 グリル; 魚の特産品; 結婚式の宴会。 レセプションと個室。