Vin- og oljerute fra Alpene til havet – Liguria: steinlandsbyer, heroiske vingårder og olivenlunder hengende mellom himmel og kyst.
Vin- og oljeruten fra Alpene til havet slynger seg gjennom Vest-Liguria, mellom innlandet til Imperia, Albenga og Savona, og forbinder de liguriske alpene med Middelhavskysten. En sti som krysser terrasserte vingårder, flere hundre år gamle olivenlunder, steinlandsbyer og utsikt som åpner seg mellom åser og hav. En invitasjon til å oppdage smaken, historien og det landlige landskapet i Liguria. 🌿 Landskap skulpturert av landbruksarbeid:
Her klatrer landet opp bratte skråninger, støttet av tørre steinmurer som bevarer innfødte vinstokker og oliventrær av Taggiasca-sorten. Terrassene forteller om århundrer med innsats og oppfinnsomhet, i en skjør og fascinerende balanse mellom menneske og natur.
👉 Tips: Besøk åsene over Diano Marina eller Dolceacqua: du kan gå mellom hengende rader, med havet i bakgrunnen og duftene av middelhavskrattet rundt. 🍷 Lokale viner og autentiske smaker:
Veien krysser produksjonsområdene Rossese di Dolceacqua DOC, Pigato, Vermentino og Ormeasco, viner som forteller historien om territoriet med saltholdige aromaer, dufter av ville urter og mineralsk friskhet. Vingårdene, ofte familiedrevne, tilbyr smaksprøver og historier om vinprodusenter.
👉 Tips: Stopp på en liten gård for å smake på et glass Pigato med lokale oster og Triora-brød: en opplevelse som smaker ekte Liguria. 🫒 Taggiasca ekstra virgin olivenolje og landlig kultur:
Oliventreet er den ubestridte hovedpersonen i landskapet og i bordet. Den ekstra virgin olivenoljen av Taggiasca-sorten er delikat, velduftende, lett fruktig: perfekt til grønnsaker, focaccia, fisk og typiske liguriske retter. De gamle oljemøllene, hvorav mange fortsatt er aktive, bevarer levende bondetradisjoner.
👉 Tips: Besøk en historisk oljemølle i innlandet til Imperia i løpet av møllesesongen: du vil kunne se prosessen og smake på den nypressede oljen. 🏞️ Landsbyer, åsrygger og naturskjønne veier:
Ruten krysser middelalderlandsbyer som Apricale, Lingueglietta, Cervo og Toirano, hvor tiden ser ut til å ha stoppet blant caruggi, steinloggiaer og duften av basilikum. De naturskjønne veiene byr på spektakulær utsikt over kysten og de liguriske alpene.
👉 Tips: Følg vinruten mellom Albenga og Arnasco: en stemningsfull reiserute gjennom vingårder, oliventrær og plutselig utsikt over havet, også perfekt på sykkel. 🚶 ♀️ Opplevelser mellom smak, natur og gjestfrihet:
Vin- og oljeruten er også en måte å oppleve området sakte på: utflukter til fots eller med e-sykkel, guidede turer til vingårder, pedagogiske oljemøller, pestoverksteder, sesongmessige høstinger og populære festivaler. Hver etappe er et møte med autentiske mennesker, landskap og tradisjoner.
👉 Tips: Ta del i en spasertur gjennom oliventrærne med smaksprøver ved solnedgang: gyllent lys, ekte smaker og historier om området vil følge deg til kvelden.
Fra Alpene til havet forteller Liguria sin historie med stemmen til sine kultiverte skråninger, sine suspenderte landsbyer og sine intense smaker. En reise der hver kurve er et synspunkt og enhver smak, en historie.
