Ruta del Vino y el Aceite desde los Alpes hasta el Mar – Liguria: pueblos de piedra, viñedos heroicos y olivares suspendidos entre el cielo y la costa. La Ruta del Vino y el Aceite de los Alpes al Mar serpentea a través de Liguria Occidental, entre el interior de Imperia, Albenga y Savona, uniendo los Alpes de Liguria con las costas mediterráneas. Un camino que atraviesa viñedos en terrazas, olivares centenarios, pueblos de piedra y vistas que se abren entre colinas y el mar. Una invitación a descubrir el sabor, la historia y el paisaje rural de Liguria. 🌿 Paisajes esculpidos por el trabajo agrícola: Aquí el terreno asciende por empinadas laderas, sostenidas por muros de piedra seca que conservan viñas autóctonas y olivos de la variedad Taggiasca. Las terrazas hablan de siglos de esfuerzo e ingenio, en un frágil y fascinante equilibrio entre el hombre y la naturaleza. 👉 Consejo: Visita las colinas sobre Diano Marina o Dolceacqua: puedes caminar entre filas suspendidas, con el mar de fondo y los aromas del matorral mediterráneo alrededor. 🍷 Vinos locales y sabores auténticos: El camino atraviesa zonas de producción de Rossese di Dolceacqua DOC, Pigato, Vermentino y Ormeasco, vinos que cuentan la historia del territorio con aromas salinos, aromas de hierbas silvestres y frescura mineral. Las bodegas, a menudo familiares, ofrecen degustaciones e historias de viticultores. 👉 Consejo: Haz una parada en una pequeña granja para degustar una copa de Pigato con quesos locales y pan Triora: una experiencia que sabe a la verdadera Liguria. 🫒 Taggiasca, aceite de oliva virgen extra y cultura rural: El olivo es el protagonista indiscutible del paisaje y de la mesa. El aceite de oliva virgen extra de la variedad Taggiasca es delicado, fragante, afrutado ligero: perfecto con verduras, focaccia, pescado y platos típicos de Liguria. Los antiguos molinos de aceite, muchos de los cuales aún están activos, conservan tradiciones campesinas vivas. 👉 Consejo: Visita una almazara histórica en el interior de Imperia durante la temporada de molienda: podrás ver el proceso y degustar el aceite recién prensado. 🏞️ Pueblos, crestas y caminos panorámicos: La ruta atraviesa pueblos medievales como Apricale, Lingueglietta, Cervo y Toirano, donde el tiempo parece haberse detenido entre caruggi, logias de piedra y el aroma de la albahaca. Las carreteras panorámicas ofrecen vistas espectaculares de la costa y los Alpes de Liguria. 👉 Consejo: Sigue la Ruta del Vino entre Albenga y Arnasco: un itinerario evocador entre viñedos, olivos y vistas repentinas al mar, también perfecto en bicicleta. 🚶 ♀️ Experiencias entre el sabor, la naturaleza y la hospitalidad: La Ruta del Vino y el Aceite es también una forma de conocer la zona con calma: excursiones a pie o en bicicleta eléctrica, visitas guiadas a bodegas, almazaras didácticas, talleres de pesto, vendimias de temporada y fiestas populares. Cada etapa es un encuentro con gentes, paisajes y tradiciones auténticas. 👉 Consejo: Participa en un paseo por los olivos con degustación al atardecer: luz dorada, sabores genuinos e historias de la zona te acompañarán hasta la noche. Desde los Alpes hasta el mar, Liguria cuenta su historia con la voz de sus laderas cultivadas, sus pueblos suspendidos y sus intensos sabores. Un viaje donde cada curva es un punto de vista y cada gusto, una historia.