Rota do Vinho Chianti Rufina e Pomino – Toscana: vinhedos de alta altitude, elegância engarrafada e colinas suspensas entre Florença e os Apeninos. A leste de Florença serpenteia a Rota do Vinho Chianti Rufina e Pomino, um itinerário que atravessa paisagens montanhosas ordenadas, onde o verde das vinhas se alterna com os bosques dos Apeninos. Nos municípios de Rufina, Pontassieve, Pelago, Londa e Dicomano, a tradição vinícola encontra a elegância dos vinhos de montanha e a mais autêntica hospitalidade toscana. 🍇 Um microclima que faz a diferença: As altitudes mais elevadas em comparação com o Chianti Classico conferem aos vinhos desta zona uma frescura distinta, aromas delicados e grande capacidade de envelhecimento. Chianti Rufina DOCG expressa uma Sangiovese mais sutil e vertical, enquanto Pomino DOC surpreende com brancos minerais e vermelhos finos nascidos entre madeiras e brisas apeninas. 👉 Dica: escolha uma degustação guiada em uma vinícola familiar – você descobrirá rótulos finos e histórias que falam de gerações. 🏰 Castelos, vilas e vinhas históricas: Nesta parte da Toscana, o vinho também está ligado à arte e à arquitetura. Propriedades históricas como Castello di Pomino e Castello di Nipozzano contam a história da longa tradição nobre ligada à vinha. Vilas renascentistas e antigas igrejas paroquiais pontilham a paisagem, muitas vezes abertas aos visitantes mediante marcação. 👉 Dica: Planeie uma visita à Villa di Poggio Reale em Rufina: alberga o Museu da Vinha e do Vinho, um ponto de referência para toda a Rota. 🚶 Caminhos entre a natureza e as vinhas: A Strada é ideal para aqueles que amam ritmos lentos: você pode explorá-la de bicicleta, a pé ou de carro, seguindo estradas cênicas que cruzam vales frescos e cumes cultivados. Os caminhos levam através de olivais, riachos e bosques, oferecendo vistas perfeitas em todas as estações. 👉 Dica: Comece em Pontassieve e siga o vale do Peneiro: você encontrará fazendas, bares de vinho e pequenas aldeias suspensas no tempo. 🍷 Sabores que contam a história do território: Além do vinho, a área oferece cozinha autêntica e rústica: crostini, carnes curadas locais, queijos pecorino envelhecidos, sopas camponesas e assados combinam perfeitamente com os tintos de Rufina. Os brancos e rosés da Pomino realçam pratos à base de legumes, peixe de água doce e queijos frescos. 👉 Dica: Não perca a oportunidade de provar um Vin Santo produzido em pequenas barricas em caves históricas: doçura equilibrada e persistência muito longa. 🎉 Feriados e marcações: Entre setembro e outubro, muitas vinícolas abrem suas portas para a colheita. O Baco Artesanal, a tradicional festa da Rufina, traz vinhos, artesanato e desfiles históricos para a praça. Durante o ano, nunca faltam degustações e fins de semana de comida e vinho. 👉 Dica: participe de um evento noturno nos vinhedos: muitas vinícolas oferecem jantares ao pôr do sol com música ao vivo e vinhos correspondentes. Em cada copo de Rufina e Pomino reflete-se a harmonia entre natureza, altitude e cultura: uma Toscana diferente, a ser descoberta lenta e com bom gosto.