Szlak Wina Chianti Rufina i Pomino – Toskania: wysokogórskie winnice, butelkowana elegancja i wzgórza zawieszone między Florencją a Apeninami. Na wschód od Florencji wije się Szlak Wina Chianti Rufina i Pomino, trasa przecinająca uporządkowane pagórkowate krajobrazy, gdzie zieleń winnic przeplata się z lasami Apeninów. W gminach Rufina, Pontassieve, Pelago, Londa i Dicomano tradycja winiarska spotyka się z elegancją górskich win i najbardziej autentyczną toskańską gościnnością. 🍇 Mikroklimat, który robi różnicę: Wyższe wysokości nad poziomem morza w porównaniu z Chianti Classico nadają winom z tego obszaru charakterystyczną świeżość, delikatne aromaty i dużą zdolność leżakowania. Chianti Rufina DOCG wyraża bardziej subtelne i wertykalne Sangiovese, podczas gdy Pomino DOC zaskakuje mineralnymi bielami i delikatnymi czerwieniami zrodzonymi wśród lasów i apenińskich bryz. 👉 Wskazówka: Wybierz degustację z przewodnikiem w rodzinnej winnicy – odkryjesz wspaniałe etykiety i historie, które mówią o pokoleniach. 🏰 Zamki, wille i zabytkowe winnice: W tej części Toskanii wino kojarzy się również ze sztuką i architekturą. Historyczne posiadłości, takie jak Castello di Pomino i Castello di Nipozzano, opowiadają historię długiej tradycji szlacheckiej związanej z winoroślą. Renesansowe wille i starożytne kościoły parafialne rozsiane są po krajobrazie, często otwierane dla zwiedzających po wcześniejszym umówieniu. 👉 Wskazówka: Zaplanuj wizytę w Villa di Poggio Reale w Rufinie: mieści się w niej Muzeum Winorośli i Wina, punkt odniesienia dla całej trasy. 🚶 Ścieżki między naturą a winnicami: Strada jest idealna dla tych, którzy kochają powolne rytmy: można ją zwiedzać na rowerze, pieszo lub samochodem, podążając malowniczymi drogami, które przecinają chłodne doliny i uprawiane grzbiety. Ścieżki prowadzą przez gaje oliwne, strumienie i lasy, oferując doskonałe widoki o każdej porze roku. 👉 Wskazówka: Zacznij od Pontassieve i podążaj doliną Sieve: znajdziesz farmy, winiarnie i małe wioski zawieszone w czasie. 🍷 Smaki, które opowiadają historię terytorium: Oprócz wina w okolicy można skosztować autentycznej i rustykalnej kuchni: crostini, lokalne wędliny, dojrzałe sery pecorino, chłopskie zupy i pieczenie doskonale komponują się z czerwonymi przyprawami Rufiny. Białe i różowe wina Pomino wzbogacają dania na bazie warzyw, ryb słodkowodnych i świeżych serów. 👉 Wskazówka: Nie przegap okazji, aby skosztować Vin Santo produkowanego w małych beczkach w zabytkowych piwnicach: zrównoważona słodycz i bardzo długa trwałość. 🎉 Święta i spotkania do oznaczenia: Między wrześniem a październikiem wiele winnic otwiera swoje podwoje na żniwa. Artisan Bacchus, tradycyjny festiwal Rufiny, przynosi na plac wina, rękodzieło i historyczne parady. W ciągu roku nigdy nie brakuje degustacji oraz weekendów z jedzeniem i winem. 👉 Wskazówka: Weź udział w wieczornym wydarzeniu w winnicach: wiele winnic oferuje kolacje o zachodzie słońca z muzyką na żywo i dopasowanymi winami. W każdym kieliszku Rufiny i Pomino odbija się harmonia między naturą, wysokością i kulturą: inna Toskania, którą odkrywa się powoli i ze smakiem.