Винный маршрут Кьянти Руфина и Помино – Тоскана: высокогорные виноградники, бутилированная элегантность и холмы, подвешенные между Флоренцией и Апеннинами. К востоку от Флоренции вьется винный путь Кьянти Руфина и Помино, маршрут, который пересекает упорядоченные холмистые ландшафты, где зелень виноградников чередуется с лесами Апеннин. В муниципалитетах Руфина, Понтассьеве, Пелаго, Лонда и Дикомано традиции виноделия сочетаются с элегантностью горных вин и самым подлинным тосканским гостеприимством. 🍇 Микроклимат, который имеет значение: Более высокие высоты по сравнению с Кьянти Классико придают винам этого региона характерную свежесть, тонкие ароматы и большую способность к выдержке. Chianti Rufina DOCG выражает более утонченный и вертикальный санджовезе, в то время как Pomino DOC удивляет минеральными белыми и нежными красными оттенками, рожденными среди дерева и апеннинского бриза. 👉 Совет: Выберите дегустацию в семейной винодельне — вы откроете для себя прекрасные этикетки и истории, которые рассказывают о поколениях. 🏰 Замки, виллы и исторические виноградники: В этой части Тосканы вино также связано с искусством и архитектурой. Исторические поместья, такие как Кастелло ди Помино и Кастелло ди Нипоццано, рассказывают историю долгой дворянской традиции, связанной с виноградной лозой. Виллы эпохи Возрождения и старинные приходские церкви усеивают пейзаж, часто открытые для посетителей по предварительной записи. 👉 Совет: Запланируйте посещение виллы ди Поджо Реале в Руфине: здесь находится Музей винограда и вина, ориентир для всего маршрута. 🚶 Тропинки между природой и виноградниками: Страда идеально подходит для тех, кто любит медленные ритмы: вы можете исследовать ее на велосипеде, пешком или на машине, следуя по живописным дорогам, которые пересекают прохладные долины и возделанные хребты. Тропинки ведут через оливковые рощи, ручьи и леса, откуда открываются идеальные виды в любое время года. 👉 Совет: Начните с Понтассьеве и следуйте по долине Сиве: вы найдете фермы, винные бары и небольшие деревушки, застывшие во времени. 🍷 Ароматы, которые рассказывают историю территории: Помимо вина, этот район предлагает аутентичную и деревенскую кухню: кростини, местное вяленое мясо, выдержанные сыры пекорино, крестьянские супы и жаркое идеально сочетаются с красными винами Руфины. Белые и розовые вина Pomino дополняют блюда на основе овощей, пресноводной рыбы и свежих сыров. 👉 Совет: Не упустите возможность попробовать Вин Санто, произведенный в небольших бочках в исторических погребах: сбалансированная сладость и очень долгая выдержка. 🎉 Праздники и встречи для празднования: В период с сентября по октябрь многие винодельни открывают свои двери для сбора урожая. Ремесленник Бахус, традиционный фестиваль Руфины, приносит на площадь вина, изделия ручной работы и исторические парады. В течение года никогда не бывает недостатка в дегустациях и кулинарных и винных выходных. 👉 Совет: примите участие в вечернем мероприятии на виноградниках: многие винодельни предлагают ужины на закате с живой музыкой и подходящими винами. В каждом бокале Rufina и Pomino отражена гармония между природой, высотой и культурой: другая Тоскана, которую можно открыть для себя медленно и со вкусом.