Chianti Rufina og Pomino vinrute – Toscana: højtliggende vinmarker, elegans på flaske og bakker ophængt mellem Firenze og Appenninerne. Øst for Firenze snor sig Chianti Rufina og Pomino vinrute, en rute, der krydser velordnede bakkede landskaber, hvor vinmarkernes grønne farver veksler med skovene i Appenninerne. I kommunerne Rufina, Pontassieve, Pelago, Londa og Dicomano møder vinfremstillingstraditionen bjergvinenes elegance og den mest autentiske toscanske gæstfrihed. 🍇 Et mikroklima, der gør forskellen: De højere højder sammenlignet med Chianti Classico giver vinene fra dette område en karakteristisk friskhed, delikate aromaer og stor lagringskapacitet. Chianti Rufina DOCG udtrykker en mere subtil og vertikal Sangiovese, mens Pomino DOC overrasker med mineralske hvide og fine røde farver født blandt skove og Apenninske briser. 👉 Tip: Vælg en guidet smagning på en familiedrevet vingård – du vil opdage fine etiketter og historier, der taler om generationer. 🏰 Slotte, villaer og historiske vinmarker: I denne del af Toscana er vin også forbundet med kunst og arkitektur. Historiske godser som Castello di Pomino og Castello di Nipozzano fortæller historien om den lange ædle tradition, der er knyttet til vinstokken. Renæssancevillaer og gamle sognekirker ligger spredt ud over landskabet, ofte åbne for besøgende efter aftale. 👉 Tip: Planlæg et besøg i Villa di Poggio Reale i Rufina: Det huser Museum of Vine and Wine, et referencepunkt for hele ruten. 🚶 Stier mellem natur og vinmarker: Strada er ideel for dem, der elsker langsomme rytmer: du kan udforske den på cykel, til fods eller i bil ved at følge naturskønne veje, der krydser kølige dale og dyrkede højdedrag. Stierne fører gennem olivenlunde, vandløb og skove og byder på en perfekt udsigt på alle årstider. 👉 Tip: Start fra Pontassieve og følg Sieve-dalen: du finder gårde, vinbarer og små landsbyer, der er suspenderet i tid. 🍷 Smagsvarianter, der fortæller historien om territoriet: Ud over vin byder området på autentisk og rustikt køkken: crostini, lokalt speget kød, lagrede pecorino-oste, bondesupper og stege passer perfekt til de røde Rufina. Pominos hvide og rosévine forbedrer retter baseret på grøntsager, ferskvandsfisk og friske oste. 👉 Tip: Gå ikke glip af muligheden for at smage en Vin Santo produceret i små tønder i historiske kældre: afbalanceret sødme og meget lang vedholdenhed. 🎉 Ferie og aftaler til markering af: Mellem september og oktober åbner mange vingårde deres døre for høsten. Artisan Bacchus, den traditionelle festival i Rufina, bringer vine, kunsthåndværk og historiske parader til pladsen. I løbet af året er der aldrig mangel på smagsprøver og mad- og vinweekender. 👉 Tip: Deltag i et aftenarrangement i vinmarkerne: mange vingårde tilbyder solnedgangsmiddage med levende musik og matchende vine. I hvert glas Rufina og Pomino afspejles harmonien mellem natur, højde og kultur: et andet Toscana, der skal opdages langsomt og smagfuldt.