Vinná stezka Chianti Rufina a Pomino – Toskánsko: vysokohorské vinice, lahvová elegance a kopce zavěšené mezi Florencií a Apeninami. Na východ od Florencie se vine vinařská stezka Chianti Rufina a Pomino, trasa, která protíná spořádanou kopcovitou krajinu, kde se zelená vinice střídá s lesy Apenin. V obcích Rufina, Pontassieve, Pelago, Londa a Dicomano se vinařská tradice snoubí s elegancí horských vín a nejautentičtější toskánskou pohostinností. 🍇 Mikroklima, které dělá rozdíl: Vyšší nadmořské výšky ve srovnání s Chianti Classico dodávají vínům z této oblasti výraznou svěžest, jemnou vůni a velkou schopnost zrání. Chianti Rufina DOCG vyjadřuje subtilnější a vertikálnější Sangiovese, zatímco Pomino DOC překvapuje minerálními bílými a jemnými červenými víny zrozenými mezi lesy a apeninským vánkem. 👉 Tip: Vyberte si řízenou degustaci v rodinném vinařství – objevíte skvělé etikety a příběhy, které hovoří o generacích. 🏰 Hrady, vily a historické vinice: V této části Toskánska je víno spojeno také s uměním a architekturou. Historická sídla jako Castello di Pomino a Castello di Nipozzano vyprávějí příběh dlouhé šlechtické tradice spojené s vinnou révou. Krajina je poseta renesančními vilami a starobylými farními kostely, které jsou návštěvníkům často přístupné po předchozí domluvě. 👉 Tip: Naplánujte si návštěvu vily di Poggio Reale v Rufině: nachází se v ní Muzeum révy a vína, které je referenčním bodem pro celou trasu. 🚶 Cesty mezi přírodou a vinicemi: Strada je ideální pro ty, kteří milují pomalé rytmy: můžete ji prozkoumat na kole, pěšky nebo autem, po malebných silnicích, které protínají chladná údolí a kultivované hřebeny. Cesty vedou olivovými háji, potoky a lesy a nabízejí dokonalé výhledy v každém ročním období. 👉 Tip: Začněte v Pontassieve a pokračujte údolím Sieve: najdete zde statky, vinárny a malé vesničky pozastavené v čase. 🍷 Příchutě, které vyprávějí příběh území: Kromě vína nabízí tato oblast autentickou a rustikální kuchyni: crostini, místní uzeniny, vyzrálé sýry pecorino, selské polévky a pečeně se dokonale hodí k červeným vínům Rufina. Bílá a růžová vína Pomino vylepšují pokrmy založené na zelenině, sladkovodních rybách a čerstvých sýrech. 👉 Tip: Nenechte si ujít příležitost ochutnat Vin Santo vyráběné v malých sudech v historických sklepích: vyvážená sladkost a velmi dlouhá perzistence. 🎉 Svátky a termíny k označení: Mezi zářím a říjnem otevírá mnoho vinařství své brány na sklizeň. Řemeslný Bakchus, tradiční festival Rufina, přináší na náměstí vína, řemeslné výrobky a historické průvody. Během roku není nikdy nouze o ochutnávky a víkendy s jídlem a vínem. 👉 Tip: Zúčastněte se večerní akce na vinicích: mnoho vinařství nabízí večeře při západu slunce s živou hudbou a odpovídajícími víny. V každé sklence Rufiny a Pomina se odráží harmonie mezi přírodou, nadmořskou výškou a kulturou: jiné Toskánsko, které je třeba objevovat pomalu a vkusně.