Chianti Rufina en Pomino Wijnroute – Toscane: wijngaarden op grote hoogte, gebottelde elegantie en heuvels opgehangen tussen Florence en de Apennijnen. Ten oosten van Florence slingert de Chianti Rufina en Pomino Wine Route, een route die ordelijke heuvellandschappen doorkruist, waar het groen van de wijngaarden wordt afgewisseld met de bossen van de Apennijnen. In de gemeenten Rufina, Pontassieve, Pelago, Londa en Dicomano ontmoet de wijnbouwtraditie de elegantie van bergwijnen en de meest authentieke Toscaanse gastvrijheid. 🍇 Een microklimaat dat het verschil maakt: De grotere hoogten in vergelijking met Chianti Classico geven de wijnen van dit gebied een kenmerkende frisheid, delicate aroma's en een groot verouderingsvermogen. Chianti Rufina DOCG drukt een subtielere en verticale Sangiovese uit, terwijl Pomino DOC verrast met mineraal wit en fijn rood geboren tussen bossen en Apennijnse briesjes. 👉 Tip: Kies voor een begeleide proeverij bij een door een familie gerunde wijnmakerij - je zult mooie etiketten en verhalen ontdekken die over generaties spreken. 🏰 Kastelen, villa's en historische wijngaarden: In dit deel van Toscane wordt wijn ook gekoppeld aan kunst en architectuur. Historische landgoederen zoals Castello di Pomino en Castello di Nipozzano vertellen het verhaal van de lange adellijke traditie die verband houdt met de wijnstok. Renaissancevilla's en oude parochiekerken zijn verspreid over het landschap, vaak open voor bezoekers op afspraak. 👉 Tip: Plan een bezoek aan de Villa di Poggio Reale in Rufina: hier bevindt zich het Museum van Wijnbouw en Wijn, een referentiepunt voor de hele Route. 🚶 Paden tussen natuur en wijngaarden: De Strada is ideaal voor wie van langzame ritmes houdt: je kunt hem per fiets, te voet of met de auto verkennen, langs schilderachtige wegen die koele valleien en gecultiveerde bergkammen doorkruisen. De paden leiden door olijfgaarden, beekjes en bossen en bieden in elk seizoen een perfect uitzicht. 👉 Tip: Start vanuit Pontassieve en volg de Zeefvallei: u vindt er boerderijen, wijnbars en kleine dorpjes die in de tijd zijn opgeschort. 🍷 Smaken die het verhaal van het gebied vertellen: Naast wijn biedt het gebied authentieke en rustieke gerechten: crostini, lokale vleeswaren, oude pecorino-kazen, boerensoepen en braadstukken passen perfect bij de rode wijnen van Rufina. Pomino's witte en rosés versterken gerechten op basis van groenten, zoetwatervis en verse kazen. 👉 Tip: Mis de kans niet om een Vin Santo te proeven die in kleine vaten in historische kelders wordt geproduceerd: evenwichtige zoetheid en zeer lange persistentie. 🎉 Vakanties en afspraken om te markeren: Tussen september en oktober openen veel wijnhuizen hun deuren voor de oogst. De Artisan Bacchus, het traditionele festival van Rufina, brengt wijnen, handwerk en historische parades naar het plein. Gedurende het jaar is er nooit een tekort aan proeverijen en eet- en wijnweekenden. 👉 Tip: Neem deel aan een avondevenement in de wijngaarden: veel wijnhuizen bieden diners bij zonsondergang aan met livemuziek en bijpassende wijnen. In elk glas Rufina en Pomino wordt de harmonie tussen natuur, hoogte en cultuur weerspiegeld: een ander Toscane, langzaam en smaakvol te ontdekken.