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描述

这家餐厅的理念基于不同的概念，试图在食物和与葡萄酒的结合中给予愉快的情感。我们称之为味觉的复兴，在寻找原材料和解释中，无论是食物还是葡萄酒。在食物方面，主厨亚历山德罗·索迪（Alessandro Sordi）诠释了他在家乡菜肴中的经验，对传统的曼托瓦菜肴进行了小的创新。在我们的酒单中，由托斯卡纳酿酒师乔瓦尼·索尔迪（Giovanni Sordi）编辑，他在全国范围内拥有丰富的经验，我们只为您搜索了来自中小型公司的葡萄酒，高品质的葡萄酒，在曼托瓦市，您几乎只能在Taverna Bonacolsi找到。在饮料领域，Giovanni利用他作为酿酒师的三十年知识，提出具有出色感官品质的葡萄酒，尊重环境可持续性和消费者健康，始终牢记不同或代表原产地的葡萄酒的概念，如果可能的话，寻求有机的，尽可能不使用化学。 The Different也代表了将男人作为消费者的中心，他必须在我们的餐厅中找到一种饮食良好，健康，口味总是不同的文化。客户的情感是我们的项目，研究中多种口味的存在是新文艺复兴时期的哲学，无论是在食物还是葡萄酒的天然补充中。