苏尔西斯葡萄酒之路 – 撒丁岛：红土、未嫁接的葡萄园以及岛屿和古老矿山之间的卡里尼亚诺深呼吸。 苏尔西斯葡萄酒之路穿过撒丁岛西南部，位于圣安蒂奥科海峡沿岸、圣乔瓦尼苏尔吉乌、吉巴和纳尔考的农业景观以及圣安蒂奥科岛之间。这是一片矿物、盐碱和严酷的土地，Carignano del Sulcis DOC 来自沙质葡萄园，通常未嫁接，对根瘤蚜有抵抗力，是英勇葡萄栽培的见证。 🍇 俯瞰大海的古老葡萄园： Carignano 是一种经过几个世纪适应的西班牙葡萄品种，在这里处于最佳状态。由于沙质土壤、干燥的气候和持续的风，它产生了浓郁而深沉的红色，具有丝滑的单宁和海洋香气。riserva 和 passita 版本经过纯净酿造，揭示了这片讲述韧性语言的地区的丰富性。 👉 小贴士：品尝 Carignano del Sulcis Riserva 配陈年奶酪或一盘桃金娘乳猪：力量与平衡的结合。🏞️ Sant'Antioco 岛、盐田和采矿村： 这条路线蜿蜒穿过令人眼花缭乱的盐田、悬垂的葡萄园和村庄，工业记忆与最真实的乡村并存。圣安蒂奥科岛 （Sant'Antioco） 拥有岩石海岸和腓尼基-布匿文化，是该地区跳动的心脏，而腹地则保留了历史悠久的酿酒厂和传统方法的小生产商。 👉 小贴士：日落时分，在圣安蒂奥科 （Sant'Antioco） 的盐田中停下来，喝一杯卡里尼亚诺桃红葡萄酒：温暖的光线、风和海洋的寂静。🚶 乡村小径和隐藏的考古学： 小径和次要道路连接着地窖、努拉吉、巨人墓、废弃的矿山和被遗忘的考古遗址。可以骑自行车或步行旅行，穿越独特的景观，那里的土地散发着硫磺、野生草药和古老劳动的气味。 👉 提示：计划在 Carbonia 和 Narcao 之间度过一天：参观以前的矿山，然后与当地生产商一起在葡萄园品尝 Carignano。🍴 浓郁的风味和结构感强的葡萄酒： Sulcis 的葡萄酒搭配质朴而浓郁的菜肴：水煮绵羊、豆类汤和皮斯托面包、Sulcis 蓝鳍金枪鱼和烤肉。Carignano 的矿物味增强了浓郁的风味，而该地区的桃红葡萄酒和白葡萄酒则适合制作简单而正宗的海鲜菜肴。 👉 小贴士：尝试鹰嘴豆和野茴香汤，配上一杯年轻的 Carignano：土地与葡萄酒之间的拥抱。🎉 葡萄酒节和社区款待： 苏尔西斯葡萄酒之路 （Sulcis Wine Route） 一年四季都举办各种活动：开放式酒窖、新葡萄酒节、美食美酒节以及乡村分享时刻。社区以简单的方式欢迎故事、传统音乐和家常菜。 👉 小贴士：在秋天的葡萄收获期间参观 Sulcis：沙质葡萄藤是彩色的，空气中弥漫着葡萄汁和咸风的味道。 苏尔西斯葡萄酒之路是一条深邃而耐久的撒丁岛，这里的葡萄酒来自沙滩，讲着海洋的语言，并保留了其根的灵魂。