Midt i naturen i lavacchios bakker, mellem Marciana Marina og Poggio på øen Elba, midt i frugttræer, kastanjetræer og maritime fyrretræer, ligger Trattoria da Luigi. Åben siden 1974 sammen med sin kone Pinella, kan du smage typiske retter fra det toscanske køkken efter den gamle tradition. Restauranten opretholder et varmt og reserveret klima takket være træbjælkerne, udsatte mursten og terrakottagulv; ved siden af er der en stor terrasse midt i uspoleret natur, hvorfra du kan nyde en fremragende udsigt over dalen og Monte Capanne. Pinella, Luigis kone, er den eneste kok, og hendes erfaring og lidenskab har gjort det muligt for restauranten altid at tilbyde gennem årene et typisk toscansk og unikt køkken, rig på variation og valg: fra de forskellige velsmagende appetitvækkere til de udsøgte første kurser, pasta og gnocchi er hjemmelavede. Tagliatelle og pappardelle trak strengt til kagerullen, alle krydret med velsmagende saucer, der kildrer ganen. Menuen indeholder også tilberedninger uden æg og specielt til cøliaki. Retterne er udelukkende lavet med produkter af italiensk oprindelse, såsom det fremragende Chianina-kød i blandede grill. Prøv også barnet og den lokale cockerel, kogt på gløderne af træ. Lammekoteletter, hjerne og sødbrød stegt strengt i en gryde med ekstra jomfru olivenolie. Velsmagende og lækker også vildsvin gryderet med urter, oliven og friske porcini svampe. Alt sammen ledsaget af et bredt udvalg af vine fra de bedste toscanske og nationale vingårde. Menuen på Trattoria da Luigi ændres efter sæsonbetonede produkter. Den er lavet med omhu ved hjælp af friske og ægte produkter: Faktisk kommer de anvendte grøntsager hovedsageligt fra deres have, og med frugten laver de fremragende syltetøj, som de fylder desserterne tilberedt af dem. Specialiteter: Chiocciole alla Luigi: frisk pasta strengt hjemmelavet, uden æg, med en blanding af aromatiserede urter. Sauce tilberedt med friske tomater fra vores have, pisket hvidløg, persille og basilikum. Omrørt med ost. Mandarin marmelade tærte: hjemmelavet pasta med syltetøj af vores produktion; Spaghetti carbonara: frisk hjemmelavet pasta. Guanciale eller bacon tilberedt af os, ekstra jomfru olivenolie, ost og peber; Pappardelle med vildsvin: frisk hjemmelavet pappardelle. Vildsvin skåret i gryderet og smeltet med vin, olie, grappa og eddike. Hvidløg, rosmarin, laurbærblad, peberkorn og en blanding af aromatiserede urter. Blandede grøntsager på buffeten: grøntsager tilberedt i gryden eller grillet, krydret med ekstra jomfru olivenolie, geder sat i olie med en blanding af aromatiserede urter og serveret buffet. 'Vi kan godt lide at tro, at dette lille landingssted blandt Poggios frodige natur i Marciana kommune er som vores hjem, og derfor dedikerer vi os med kærlighed, lidenskab og professionalisme!'