マルチャーナ ・ マリーナとポッジョ エルバ島の果物の木、栗の木や松の木に囲まれた間の Lavacchio の丘の自然の中でトラットリア ダ ルイジが見つかります。 彼の妻、ピネラ、1974 年から開いている古代の伝統に続く典型的なトスカーナ料理を味わうことができます。レストラン維持暖かいと木製梁、レンガ、テラコッタ; おかげで親密な次にモンテ カパンネと渓谷の素晴らしい景色を提供する手付かずの自然の中での大きなテラスを開きます。 ピネラ、ルイの妻は唯一のクックと彼の経験と情熱が常に典型的なトスカーナ料理を提供する許可しているユニークなさまざまなのいくつかのおいしい前菜、美味しいパスタ料理、パスタ、餃子から選択は自家製。タリアテッレ、フェットチーネ描画厳密に圧延ピンにすべて味付け、口蓋をくすぐる風味豊かなソース。 メニューは、卵なし、coeliacs 用も準備。 料理は、グリルした肉料理に素晴らしいキアナ肉としてイタリア起源の製品でのみ作られています。また子供とローカルのおんどりは、グリルで調理を試みる。ラム チョップ、菓子パンとオリーブ オイルでフライパンで脳を揚げた。ハーブ、オリーブ、フレッシュのポルチーニ茸でもおいしい、おいしい猪シチュー。 すべての最高のワイナリーからトスカーナや国立のワインの幅広い選択を伴います。 トラットリア ダのメニュー ルイージは、季節の食材によって変わります。新鮮な地元の食材を使用して慎重に手作りです: 野菜の菜園から主に来るを使用し、フルーツはそれらが準備する詰め物デザートで優秀なジャムを作る。 料理: カタツムリにルイージ: egg がないパスタ ハーブの混合物で、厳密な自家製。私たちの庭、みじん切りのニンニク、パセリとバジルのフレッシュ トマトで作ったソース。チーズのソテー。 当社の自家製ジャム; ジャム タルト蜜柑: 自家製パスタ スパゲッティ カルボナーラ: 新鮮な自家製パスタ。豚ほほ肉やベーコン私たち、エキストラバージン オリーブ オイル、チーズ、コショウで作製しました。 イノシシのパッパルデッレ: 新鮮な自家製のパッパルデッレ。薄切りの猪シチュー、ワイン、オリーブ オイル、ブランデーや酢との融合。ニンニク、ローズマリー、ローリエ、胡椒、ハーブ風味のブレンド。 野菜ビュッフェ: 芳香のハーブやビュッフェ式の混合油で揚げやグリル野菜、オリーブ オイルで味付けヤギを置きます。 「私たちは考えて、このマルチャーナの自治体で、丘の緑豊かな自然に着陸小さい家とはこれも我々 自分自身を捧げる愛、情熱とプロフェッショナ リズムに好き!」