Mitten in der Natur in den Hügeln von Lavacchio, zwischen Marciana Marina und Poggio auf der Insel Elba, inmitten von Obstbäumen, Kastanienbäumen und Seekiefern, liegt die Trattoria da Luigi. Seit 1974 zusammen mit seiner Frau Pinella geöffnet, können Sie typische Gerichte der toskanischen Küche nach alter Tradition probieren. Das Restaurant pflegt ein warmes und zurückhaltendes Klima dank der Holzbalken, der freiliegenden Ziegel und des Terrakottabodens. Daneben befindet sich eine große Terrasse inmitten unberührter Natur, von der Sie einen hervorragenden Blick auf das Tal und den Monte Capanne genießen können. Pinella, Luigis Frau, ist die einzige Köchin und ihre Erfahrung und Leidenschaft haben es dem Restaurant ermöglicht, im Laufe der Jahre immer eine typisch toskanische und einzigartige Küche anzubieten, die reich an Vielfalt und Auswahl ist: von den verschiedenen leckeren Vorspeisen bis zu den exquisiten ersten Gängen sind Pasta und Gnocchi hausgemacht. Tagliatelle und Pappardelle zogen streng nach dem Nudelholz, alle gewürzt mit leckeren Saucen, die den Gaumen kitzeln. Das Menü enthält auch Zubereitungen ohne Eier und speziell für Zöliakiekranke. Die Gerichte werden ausschließlich mit Produkten italienischer Herkunft zubereitet, wie dem ausgezeichneten Chianina-Fleisch in gemischten Grills. Probieren Sie auch das Kind und den lokalen Hahn, der auf der Glut des Holzes gekocht wird. Lammkoteletts, Gehirn- und Bonbonbrot streng in einer Pfanne mit nativem Olivenöl extra gebraten. Lecker und lecker auch der Wildschweintopf mit Kräutern, Oliven und frischen Steinpilzen. Alles begleitet von einer großen Auswahl an Weinen aus den besten toskanischen und nationalen Weingütern. Die Speisekarte der Trattoria da Luigi wechselt je nach saisonalen Produkten. Es wird mit Sorgfalt mit frischen und echten Produkten hergestellt: In der Tat stammt das verwendete Gemüse hauptsächlich aus ihrem Garten und mit den Früchten machen sie ausgezeichnete Marmeladen, mit denen sie die von ihnen zubereiteten Desserts füllen. Spezialitäten: Chiocciole alla Luigi: frische Pasta streng hausgemacht, ohne Eier, mit einer Mischung aus aromatisierten Kräutern. Sauce zubereitet mit frischen Tomaten aus unserem Garten, geschlagenem Knoblauch, Petersilie und Basilikum. Mit Käse gebraten. Mandarinen-Marmeladen-Tarte: hausgemachte Pasta mit Marmelade aus unserer Produktion; Spaghetti carbonara: frische hausgemachte Pasta. Guanciale oder Speck von uns zubereitet, natives Olivenöl extra, Käse und Pfeffer; Pappardelle mit Wildschwein: frische hausgemachte Pappardelle. Wildschweine in Eintopf geschnitten und mit Wein, Öl, Grappa und Essig geschmolzen. Knoblauch, Rosmarin, Lorbeerblatt, Pfefferkörner und eine Mischung aus aromatisierten Kräutern. Gemischtes Gemüse am Buffet: Gemüse, das in der Pfanne zubereitet oder gegrillt wird, gewürzt mit nativem Olivenöl extra, Ziegen in Öl mit einer Mischung aus aromatisierten Kräutern und serviertes Buffet. "Wir denken gerne, dass dieser kleine Landeplatz inmitten der üppigen Natur des Poggio in der Gemeinde Marciana wie unser Zuhause ist und aus diesem Grund widmen wir uns mit Liebe, Leidenschaft und Professionalität!"