Mitten in der Natur in den Hügeln des Lavacchio, zwischen Marciana Marina und Poggio Insel Elba, umgeben von Obstbäumen, Kastanien und Kiefern finden Sie die Trattoria da Luigi. Geöffnet von 1974 mit seiner Frau, Pinella, probieren Sie typisch toskanische Gerichte nach alten Traditionen. Das Restaurant pflegt eine warme und intime Dank Holzbalken, Backstein und Terrakotta; Als nächstes öffnen Sie eine große Terrasse inmitten unberührter Natur bietet einen tollen Blick auf das Tal und den Monte Capanne. Pinella, Ehefrau von Louis, ist der einzige Koch und seine Erfahrung und Leidenschaft hat immer eine typische toskanische Küche anbieten dürfen und einzigartig, voller Vielfalt und Auswahl aus mehreren leckeren Vorspeisen, leckere Pasta-Gerichte, Nudeln und Knödel sind hausgemacht. Tagliatelle und Fettucine gezeichnet streng auf das Nudelholz gewürzt alle mit würzigen Saucen, die den Gaumen kitzeln. Die Speisekarte umfasst auch bereit sind, ohne Ei und speziell für Zöliakie. Die Gerichte werden ausschließlich mit Produkten von italienischer Herkunft, wie das große Chianina-Fleisch in gegrilltem Fleisch hergestellt. Auch versuchen Sie, das Kind und der lokalen Hahn, auf dem Grill zubereitet. Lamb chops, gebratenem Bries und Gehirn in einer Pfanne mit Olivenöl. Auch schmackhafte und leckere Wildschwein Eintopf mit Kräutern, Oliven und frischen Steinpilzen. Alle durch eine große Auswahl an toskanischen und italienischen Weinen aus den besten Kellereien begleitet. Die Speisekarte der Trattoria da ändert sich Luigi abhängig von saisonalen Produkten. Wird in sorgfältiger Handarbeit mit frischen lokalen Produkten: Gemüse verwendeten stammen vor allem aus ihrem Gemüsegarten und Obst machen ausgezeichnete Marmeladen mit welcher Füllung Desserts zubereitet werden. Besonderheiten: Schnecken, Luigi: eifreie Nudeln streng hausgemacht, mit einer Mischung aus aromatischen Kräutern. Sauce mit frischen Tomaten aus unserem Garten, gehackten Knoblauch, Petersilie und Basilikum. Gebraten mit Käse. Konfitüre Torte Mandarine: hausgemachte Pasta mit unserer hausgemachten Marmelade; Spaghetti Carbonara: frische, hausgemachte Pasta. Guanciale oder Speck zubereitet von uns extra natives Olivenöl, Käse und Pfeffer. Pappardelle mit Wildschwein: frische hausgemachte Pappardelle. Geschnittenen Wildschweine Eintopf und setzen Sie in Fusion mit Essig und Olivenöl, Wein und Schnaps. Knoblauch, Rosmarin, Lorbeerblätter, Pfefferkörner und aromatisierte Kräutermischung. Gemischtes Gemüsebuffet: gebratenem oder gegrilltem Gemüse, gewürzt mit Olivenöl, Ziegen setzen in Öl mit einer Mischung aus aromatischen Kräutern und ein Buffet. "Wir gerne glauben, dass dies kleine Landung auf die üppige Natur der Hügel, in der Gemeinde von Marciana, sowohl als ein Zuhause und für das wir uns mit Liebe, Leidenschaft und Professionalität widmen!"