Au milieu de la nature dans les collines de Lavacchio, entre Marciana Marina et l’île d’Elbe de Poggio, entouré d’arbres fruitiers, de châtaigniers et de pins, vous trouverez la Trattoria da Luigi. Ouverte depuis 1974 avec son épouse, Pinella, vous pourrez déguster des plats typiques toscans, suivant les anciennes traditions. Le restaurant maintient une ambiance chaleureuse et intime grâce à des poutres en bois, briques apparentes et en terre cuite ; Ensuite, vous ouvrez une grande terrasse au milieu d’une nature intacte qui offre une vue magnifique sur la vallée et le Monte Capanne. Pinella, épouse de Louis, est le seul cuisinier et à son expérience et passion a permis de toujours offrir une cuisine toscane typique et unique, pleine de variété et le choix de plusieurs délicieux amuse-gueules, les plats de pâtes délicieuses, les pâtes et les boulettes sont faits maison. Tagliatelles et fettucine dessiné strictement pour le rouleau à pâtisserie, tous assaisonnés de sauces savoureux qui chatouillent le palais. Le menu comprend également préparés sans oeufs et spécifiquement pour les cœliaques. Les plats sont faits exclusivement avec des produits d’origine italienne, comme la viande Chianina grande dans les viandes grillées. Essayez aussi le kid et le coq local, cuits sur le gril. Agneau, côtelettes, frit de ris de veau et la cervelle dans une poêle avec l’huile d’olive. Ragoût de sanglier savoureux et délicieux aussi avec les herbes, les olives et les cèpes frais. Le tout accompagné d’une large sélection de vins toscans et nationales depuis les meilleurs vignobles. Le menu de da Trattoria Luigi change en fonction des produits de saison. Est artisanal avec soin avec des produits locaux frais : légumes utilisées proviennent principalement de leur potager et fruits faire des confitures excellentes avec quelles farce desserts préparés par eux. Spécialités : Escargots de Luigi : pâtes sans oeufs rigoureusement fait maison, avec un mélange d’herbes aromatiques. Sauce faite avec des tomates fraîches de nos jardin, haché l’ail, le persil et le basilic. Sautés avec du fromage. Confiture de mandarine acidulée : des pâtes avec nos confitures maison ; Spaghettis carbonara : pâtes fraîches maison. Guanciale ou bacon préparés par nous, huile d’olive, le fromage et le poivre. Pappardelle au sanglier : pappardelle maison fraîche. Sanglier en tranches ragoût et mis en fusion avec vin, Cognac, huile d’olive et le vinaigre. L’ail, romarin, Laurier, poivre et mélange de fines herbes aromatisée. Buffet de légumes : légumes frits ou grillés, assaisonnés avec l’huile d’olive, chèvres verser l’huile avec un mélange d’herbes aromatiques et un buffet. « Nous aimons à penser que ce petit atterrissage sur la nature luxuriante de la butte, dans la municipalité de Marciana, tant comme une maison et pour cela nous nous engageons avec amour, passion et professionnalisme ! »