Midden in de natuur in de heuvels van Lavacchio, tussen Marciana Marina en Poggio op het eiland Elba, te midden van fruitbomen, kastanjebomen en zeedennen, ligt de Trattoria da Luigi. Geopend sinds 1974 samen met zijn vrouw Pinella, kunt u typische gerechten van de Toscaanse keuken proeven volgens de oude traditie. Het restaurant behoudt een warm en gereserveerd klimaat dankzij de houten balken, zichtbare bakstenen en terracotta vloer; ernaast is er een groot terras in het midden van de ongerepte natuur van waaruit u kunt genieten van een prachtig uitzicht op de vallei en Monte Capanne. Pinella, Luigi's vrouw, is de enige kok en haar ervaring en passie heeft het restaurant in staat gesteld om door de jaren heen altijd een typisch Toscaanse en unieke keuken aan te bieden, rijk aan variëteit en keuze: van de verschillende smakelijke hapjes tot de voortreffelijke voorgerechten, pasta en gnocchi zijn zelfgemaakt. Tagliatelle en pappardelle strikt naar de deegroller getrokken, allemaal gekruid met smakelijke sauzen die het gehemelte prikkelen. Op het menu staan ook bereidingen zonder eieren en specifiek voor coeliakiepatiënten. De gerechten worden uitsluitend bereid met producten van Italiaanse oorsprong, zoals het uitstekende Chianina-vlees in mixed grills. Probeer ook het kind en de lokale haan, gekookt op de sintels van hout. Lamskoteletjes, hersenen en zwezeriken strikt gebakken in een pan met extra vierge olijfolie. Lekker en lekker ook de Wild Boar Stoofpot met kruiden, olijven en vers eekhoorntjesbrood. Dit alles vergezeld van een brede selectie wijnen van de beste Toscaanse en nationale wijnhuizen. Het menu van de Trattoria da Luigi verandert afhankelijk van seizoensproducten. Het is met zorg gemaakt met behulp van verse en echte producten: in feite komen de gebruikte groenten voornamelijk uit hun tuin en met het fruit maken ze uitstekende jam waarmee ze de door hen bereide desserts vullen. Specialiteiten: Chiocciole alla Luigi: verse pasta strikt zelfgemaakt, zonder eieren, met een mengsel van gearomatiseerde kruiden. Saus bereid met verse tomaten uit onze tuin, geklopte knoflook, peterselie en basilicum. Roerbak met kaas. Mandarijn jam taart: zelfgemaakte pasta met jam van onze productie; Spaghetti carbonara: verse huisgemaakte pasta. Guanciale of spek door ons bereid, extra vierge olijfolie, kaas en peper; Pappardelle met wild zwijn: verse huisgemaakte pappardelle. Wilde zwijnen in stoofpot gesneden en gesmolten met wijn, olie, grappa en azijn. Knoflook, rozemarijn, laurier, peperkorrels en een mengsel van gearomatiseerde kruiden. Gemengde groenten bij het buffet: groenten bereid in de pan of gegrild, gekruid met extra vierge olijfolie, geiten in olie met een mengsel van gearomatiseerde kruiden en geserveerd buffet. 'We denken graag dat deze kleine landingsplaats tussen de weelderige natuur van de Poggio, in de gemeente Marciana, net als ons huis is en daarom zetten we ons in met liefde, passie en professionaliteit!'