लावाचियो की पहाड़ियों में प्रकृति के बीच में, एल्बा द्वीप पर मार्सियाना मरीना और पोगियो के बीच, फलों के पेड़ों, चेस्टनट पेड़ों और समुद्री पाइंस के बीच में, ट्राटोरिया दा लुइगी है। अपनी पत्नी पिनेला के साथ 1974 के बाद से खुला, आप प्राचीन परंपरा का पालन करते हुए टस्कन व्यंजनों के विशिष्ट व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं। रेस्तरां लकड़ी के बीम, उजागर ईंटों और टेराकोटा फर्श के लिए एक गर्म और आरक्षित जलवायु धन्यवाद बनाए रखता है; इसके बगल में अनियंत्रित प्रकृति के बीच में एक बड़ी छत है जिसमें से आप घाटी और मोंटे कैपेन के एक उत्कृष्ट दृश्य का आनंद ले सकते हैं। पिनेला, लुइगी की पत्नी, एकमात्र कुक है और उसके अनुभव और जुनून ने रेस्तरां को हमेशा वर्षों से एक आम तौर पर टस्कन और अद्वितीय भोजन की पेशकश करने की अनुमति दी है, जो विविधता और पसंद में समृद्ध है: विभिन्न स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र से, उत्कृष्ट पहले पाठ्यक्रमों तक, पास्ता और gnocchi घर का बना हैं। Tagliatelle और pappardelle रोलिंग पिन के लिए सख्ती से खींच लिया, सभी स्वादिष्ट सॉस है कि तालु गुदगुदी के साथ अनुभवी. मेनू में अंडे के बिना और विशेष रूप से सिलेक्स के लिए तैयारी भी शामिल है। व्यंजन विशेष रूप से इतालवी मूल के उत्पादों के साथ बनाए जाते हैं, जैसे कि मिश्रित ग्रिल में उत्कृष्ट चियानिना मांस। इसके अलावा बच्चे और स्थानीय cockerel, लकड़ी के अंगारे पर पकाया की कोशिश करो. मेमने चॉप्स, मस्तिष्क और sweetbreads अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ एक पैन में सख्ती से तला हुआ है। स्वादिष्ट और स्वादिष्ट भी जड़ी बूटियों, जैतून और ताजा porcini मशरूम के साथ जंगली सूअर स्टू. सभी सबसे अच्छा Tuscan और राष्ट्रीय वाइनरी से मदिरा की एक विस्तृत चयन के साथ. Trattoria दा Luigi का मेनू मौसमी उत्पादों के अनुसार बदलता है। यह ताजा और वास्तविक उत्पादों का उपयोग करके देखभाल के साथ बनाया गया है: वास्तव में, उपयोग की जाने वाली सब्जियां मुख्य रूप से उनके बगीचे से आती हैं और फल के साथ वे उत्कृष्ट जाम बनाते हैं जिसके साथ वे उनके द्वारा तैयार डेसर्ट को भरते हैं। विशेषता: Chiocciole alla Luigi: ताजा पास्ता सख्ती से घर का बना, अंडे के बिना, स्वाद जड़ी बूटियों के मिश्रण के साथ। हमारे बगीचे से ताजा टमाटर के साथ तैयार सॉस, पीटा लहसुन, अजमोद और तुलसी। पनीर के साथ हलचल-तली हुई। मंदारिन जाम तीखा: हमारे उत्पादन के जाम के साथ घर का बना पास्ता; स्पेगेटी कार्बोनारा: ताजा घर का बना पास्ता। Guanciale या बेकन हमारे द्वारा तैयार, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, पनीर और काली मिर्च; जंगली सूअर के साथ Pappardelle: ताजा घर का बना pappardelle. जंगली सूअर स्टू में काटा गया और शराब, तेल, grappa और सिरका के साथ पिघला। लहसुन, रोजमेरी, तेज पत्ता, पुदीना और स्वाद वाली जड़ी बूटियों का मिश्रण। बुफे पर मिश्रित सब्जियां: पैन या ग्रिल्ड में तैयार सब्जियां, अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ अनुभवी, बकरियों ने स्वाद वाली जड़ी बूटियों के मिश्रण के साथ तेल में डाल दिया और बुफे परोसा। "हम यह सोचना पसंद करते हैं कि मार्सियाना की नगरपालिका में पोगियो की रसीला प्रकृति के बीच यह छोटी लैंडिंग जगह, हमारे घर की तरह है और इस कारण से हम खुद को प्यार, जुनून और व्यावसायिकता के साथ समर्पित करते हैं!