Mitt i naturen i kullarna i Lavacchio, mellan Marciana Marina och Poggio på ön Elba, mitt bland fruktträd, kastanjeträd och maritima tallar, ligger Trattoria da Luigi. Öppet sedan 1974 tillsammans med sin fru Pinella, kan du smaka på typiska rätter från toskansk mat enligt den gamla traditionen. Restaurangen upprätthåller ett varmt och reserverat klimat tack vare träbjälkar, exponerade tegelstenar och terrakottagolv; Bredvid den finns en stor terrass mitt i orörd natur från vilken du kan njuta av en utmärkt utsikt över dalen och Monte Capanne. Pinella, Luigis fru, är den enda kocken och hennes erfarenhet och passion har gjort det möjligt för restaurangen att alltid erbjuda genom åren ett typiskt toskanskt och unikt kök, rikt på variation och val: från de olika välsmakande aptitretarna, till de utsökta första rätterna, pasta och gnocchi är hemlagade. Tagliatelle och pappardelle drog strikt till kaveln, alla kryddade med goda såser som kittlar gommen. Menyn innehåller också preparat utan ägg och speciellt för celiaki. Rätterna är uteslutande gjorda med produkter av italienskt ursprung, till exempel det utmärkta Chianina-köttet i blandade grillar. Prova också barnet och den lokala cockerellen, tillagad på glöd av trä. Lammkotletter, hjärna och sötbröd stekt strikt i en kastrull med extra jungfruolja. Välsmakande och utsökt även vildsvinsgrytan med örter, oliver och färska porcinisvampar. Allt tillsammans med ett brett urval av viner från de bästa toskanska och nationella vingårdarna. Menyn på Trattoria da Luigi ändras beroende på säsongsprodukter. Den är gjord med omsorg med färska och äkta produkter: i själva verket kommer de grönsaker som används huvudsakligen från deras trädgård och med frukten gör de utmärkta sylt som de fyller desserterna som de tillagat av dem. Specialiteter: Chiocciole alla Luigi: färsk pasta strikt hemlagad, utan ägg, med en blandning av smaksatta örter. Sås tillagad med färska tomater från vår trädgård, vispad vitlök, persilja och basilika. Wokad med ost. Mandarin sylt tårta: hemlagad pasta med sylt av vår produktion; Spaghetti carbonara: färsk hemlagad pasta. Guanciale eller bacon tillagad av oss, extra jungfruolja, ost och peppar; Pappardelle med vildsvin: färsk hemlagad pappardelle. Vildsvin skuren i gryta och smält med vin, olja, grappa och vinäger. Vitlök, rosmarin, lagerblad, pepparkorn och en blandning av smaksatta örter. Blandade grönsaker på buffén: grönsaker tillagade i pannan eller grillade, kryddade med extra jungfruolja, getter lägger i olja med en blandning av smaksatta örter och serveras buffé. "Vi tycker om att tro att denna lilla landningsplats bland Poggios frodiga natur, i kommunen Marciana, är som vårt hem och av den anledningen ägnar vi oss åt kärlek, passion och professionalism!"