W środku natury na wzgórzach Lavacchio, między Marciana Marina i Poggio wyspie Elba, otoczony drzewami owocowymi, kasztanowców i sosny znajdziesz Trattoria da Luigi. Od 1974 roku z żoną, Pinella, można spróbować typowe dania kuchni toskańskiej, po dawnych tradycji. Restauracja utrzymuje ciepło i intymne dzięki drewniane belki stropowe, odsłonięte cegły i terakoty; Następnie możesz otworzyć duży taras pośród dziewiczej przyrody, która oferuje wspaniały widok na dolinę i Monte Capanne. Pinella, żona Ludwika, jest tylko cook i jego doświadczenie i pasja pozwoliła zawsze oferują typowe dania kuchni toskańskiej i wyjątkowy, pełen różnych i wybór z kilku smaczne przekąski, pyszne makarony, makarony i pierogi są domowej roboty. Tagliatelle i fettucine rysowane ściśle do wałkownica, wszystko przyprawione aromatyczne sosy, które tickle podniebienia. Menu obejmuje również przygotowane bez jaj i specjalnie dla coeliacs. Naczynia wykonane są wyłącznie z produktów pochodzenia włoskiego, jako wielki Chianina mięso grillowane mięsa. Również spróbować dziecko i lokalne kogut, gotowane na grill. Lamb chops, smażone grasicy i mózgi na patelni z oliwą. Również smaczne i pyszne dzika gulasz z ziół, oliwki i świeże borowikami. Ować trasę do kina — wszystko to towarzyszy szeroki wybór toskańskich i krajowych win z najlepszych winnic. Menu z Trattoria da Luigi zmienia się w zależności od produktów sezonowych. Jest starannie ręcznie przy użyciu świeżych, lokalnych produktów: warzyw użyte pochodzą głównie od ich ogród warzywny i owoców zrobić doskonałe dżemy z których farsz desery przygotowane przez nich. Specjalności: Ślimaki do Luigi: eggless makaron rygorystycznie domu, z mieszanką aromatycznych ziół. Sos ze świeżych pomidorów z nasz ogród, posiekany czosnek, pietruszkę i bazylię. Smażone z serem. Jam cierpka mandarynka: makaron z naszego domowego dżemu; Spaghetti carbonara: świeże makarony domowej roboty. Guanciale lub boczek, przygotowane przez nas, oliwą z oliwek, sery i pieprz. Pappardelle z dzika: świeże domowe pappardelle. Plasterki dzika gulasz i umieścić w fusion z wina, oliwy z oliwek, brandy i ocet. Czosnek, rozmaryn, liść laurowy, pieprzu i smakowa mieszanka ziół. Mieszane warzywa w formie bufetu: smażone lub grillowane warzywa, przyprawione oliwą z oliwek, kozy umieścić w oleju z mieszanką aromatycznych ziół i jest w formie bufetu. "Lubimy myśleć, że to mały lądowanie na bujny charakter Knoll, w miejscowości Marciana, zarówno w domu, jak i do tego możemy poświęcić miłość, pasja i profesjonalizm!"