W środku natury na wzgórzach Lavacchio, między Marciana Marina i Poggio na wyspie Elba, pośrodku drzew owocowych, kasztanowców i sosen morskich, znajduje się Trattoria da Luigi. Otwarty od 1974 roku wraz z żoną Pinellą, można skosztować typowych dań kuchni toskańskiej zgodnie ze starożytną tradycją. Restauracja utrzymuje ciepły i powściągliwy klimat dzięki drewnianym belkom, odsłoniętym cegłom i terakotowej podłodze; obok znajduje się duży taras w środku dziewiczej przyrody, z którego można podziwiać wspaniały widok na dolinę i Monte Capanne. Pinella, żona Luigiego, jest jedyną kucharką, a jej doświadczenie i pasja pozwoliły restauracji zawsze oferować przez lata typowo toskańską i wyjątkową kuchnię, bogatą w różnorodność i wybór: od różnych smacznych przystawek, po wykwintne pierwsze dania, makaron i gnocchi są domowej roboty. Tagliatelle i pappardelle ciągnięte ściśle do wałka do ciasta, wszystkie doprawione smacznymi sosami, które łaskoczą podniebienie. W menu znajdują się również preparaty bez jaj, a konkretnie dla osób z celiakią. Dania przygotowywane są wyłącznie z produktów pochodzenia włoskiego, takich jak doskonałe mięso Chianina w mieszanych grillach. Spróbuj także dziecka i lokalnego koguta, gotowanego na żarze drewna. Kotlety jagnięce, mózg i słodkie pieczywo smażone ściśle na patelni z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. Smaczny i pyszny również gulasz z dzika z ziołami, oliwkami i świeżymi borowikami. Wszystko to w towarzystwie szerokiego wyboru win z najlepszych toskańskich i krajowych winnic. Menu Trattoria da Luigi zmienia się w zależności od produktów sezonowych. Jest wytwarzany z troską przy użyciu świeżych i oryginalnych produktów: w rzeczywistości używane warzywa pochodzą głównie z ich ogrodu, a z owoców robią doskonałe dżemy, którymi nadziewają przygotowane przez siebie desery. Specjały: Chiocciole alla Luigi: świeży makaron ściśle domowej roboty, bez jajek, z mieszanką aromatyzowanych ziół. Sos przygotowany ze świeżych pomidorów z naszego ogrodu, ubitego czosnku, pietruszki i bazylii. Smażone z serem. Tarta z dżemem mandarynki: domowy makaron z dżemem naszej produkcji; Spaghetti carbonara: świeży domowy makaron. Guanciale lub przygotowany przez nas boczek, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, ser i pieprz; Pappardelle z dzikiem: świeże domowe pappardelle. Dzik pokroić w gulasz i stopić winem, olejem, grappą i octem. Czosnek, rozmaryn, liść laurowy, ziarna pieprzu i mieszanka aromatyzowanych ziół. Mieszane warzywa w bufecie: warzywa przygotowywane na patelni lub grillowane, doprawione oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, kozy wkładane do oleju z mieszanką aromatyzowanych ziół i podawane w formie bufetu. "Lubimy myśleć, że to małe miejsce lądowania wśród bujnej przyrody Poggio, w gminie Marciana, jest jak nasz dom i dlatego poświęcamy się miłością, pasją i profesjonalizmem!"