Narave v hribih Lavacchio, med Marciana Marina in Poggio otok Elba, obdan s sadnim drevjem, kostanj in borov, boste našli Trattoria da Luigi. Odprt od 1974 z ženo, Pinella, lahko poskusite značilne toskanske jedi po starih tradicij. Restavracija ohranja toplo in intimno tramov, izpostavljeni opeko in terakota; Nato odprete velika terasa sredi neokrnjene narave, ki ponuja čudovit razgled na dolino in Monte Capanne. Pinella, žena Louis, je edini kuhar in njegove izkušnje in strast je dovoljeno vedno ponuditi značilne toskanske jedi in edinstven, poln različnih in izbiro več okusne predjedi, okusne testenine, testenine in cmoki so domače. Rezanci in fettucine sestavljen strogo na valjar, vse začinjeno z flavorful omake, ki Golicati v ustih. Na jedilniku so tudi pripravljeni, brez jajc in posebej za coeliacs. Jedi so narejeni izključno z izdelki iz Italije, veliko Chianina mesom v meso na žaru. Poskusite tudi otrok in lokalnih petelin, kuhana na žar. Jagnje kotleta, ocvrte Sweetbreads in možgane v ponvi z olivnim oljem. Tudi okusno in okusno divjega prašiča juha z zelišči, olive in gobe sveži jurčki. Vse spremlja širok izbor toskanske in nacionalni vin iz najboljših kleti. Meni, da Trattoria Luigi spreminja glede na sezonskih proizvodov. Je skrbno handcrafted, z uporabo svežih lokalnih proizvodov: zelenjavo uporabljajo prihajajo predvsem iz njihovega zelenjavni vrt in sadje bi odlično marmelade z sladice kateri nadev, ga je pripravil njih. Specialitete: Polži za Luigi: eggless testenine strogo domače, z mešanico aromatičnih zelišč. Omako iz svežih paradižnikov iz našega vrta, sesekljan česen, peteršilj in baziliko. Dušene s sirom. Marmelado kisle Tangerine: domače testenine z našo domačo marmelado; Špageti carbonara: sveže domače testenine. Guanciale ali pripravljen pri nas, ekstra deviško oljčno olje, sir in poper. Pappardelle z divjega prašiča: sveže domače pappardelle. Narezan divjih svinj obara in dal v fuzije z vino, oljčno olje, žganje in kis. Česen, rožmarin, lovorjev list, poprova zrna in aromatizirane zeliščne mešanice. Mešana zelenjava bife: ocvrta ali na žaru zelenjava, začinjena z olivnim oljem, koze dal v olju z mešanico aromatičnih zelišč in bife. "Radi mislijo, da to majhen pristanek na bujno naravo Knoll, v občini Marciana, tako kot doma in za to smo se posvetimo s ljubezen, strast in strokovnosti!"