Strada dei Vini DOC della Murgia Carsica – Apulien: steinige Bergkämme, alte Weine und Schluchten des Lichts im Herzen der Murgia.
Die Strada dei Vini DOC della Murgia Carsica schlängelt sich durch felsige Landschaften und Kalksteinplateaus, in einer Ecke Apuliens, in der die Zeit in Stein gemeißelt zu sein scheint. Zwischen Schluchten, prähistorischen Höhlen und mit Weinreben bepflanzten Feldern entsteht ein authentischer Weinbau, der mit historischen Reben und einem einzigartigen Terroir verbunden ist. Die DOC-Weine dieses Gebiets – wie Gravina, Gioia del Colle und Locorotondo – erzählen von der Kraft und Delikatesse eines rauen, aber großzügigen Bodens. 🍇 Ein Mikroklima zwischen Stein und Wind:
Die Höhenlage und die Karstböden verleihen den Weinen Frische, Mineralität und feine Aromen. Die einheimischen Reben – Greco, Bianco d'Alessano, Pampanuto, Primitivo und Aleatico – gedeihen zwischen den Felsen und der Sonne und erwecken duftende Weiß- und Rotweine von großer Persönlichkeit zum Leben. Hier ist der Weinbau heroisch und identitätsstiftend, unterstützt von kleinen Weingütern, die in der Region verwurzelt sind.
👉 Tipp: Probieren Sie einen frischen Jahrgangs-Weißwein Gravina DOC: ausgezeichnet als Aperitif oder in Kombination mit Gemüsegerichten und Weichkäse. 🏞️ Schluchten, Weinberge und hängende Dörfer:
Die Weinberge der Murgia Carsica liegen auf Höhen mit Blick auf tiefe Schluchten und wilde Täler. Dörfer wie Gravina in Apulien, Altamura, Castellaneta und Gioia del Colle prägen die Landschaft mit ihrem rustikalen Charme. Bei einem Spaziergang durch die Weinberge stoßen Sie auf Trockenmauern, Jazzi und Bauernhöfe, die eine alte und widerständige bäuerliche Geschichte erzählen.
👉 Tipp: Halten Sie am Aussichtspunkt der Schluchten bei Gravina: Das Nachmittagslicht formt den Stein und verwandelt alles in eine Mondlandschaft. 🚶 Routen zwischen Natur und Weingütern:
Die Weinstraße ist auch eine Einladung zum langsamen Reisen: Routen durch Weinberge, Höhlen und Felsarchitekturen, die zu Fuß, mit dem Fahrrad oder zu Pferd zurückgelegt werden können. Viele Weingüter organisieren Besichtigungen mit geführten Verkostungen, leichten Mittagessen und Workshops über einheimische Reben.
👉 Tipp: Buchen Sie eine Tour mit Verkostung in einem historischen Bauernhaus zwischen Gravina und Altamura: Sie werden den Aleatico in trockener und passito-Version entdecken. 🍷 Kombinationen und Aromen der Murgia:
Die Rotweine von Gioia del Colle – wie der Primitivo DOC – begleiten traditionelle Gerichte: gebratenes Fleisch, Schaf alla pignata, Cavatelli mit Lammsauce. Die Weißweine von Gravina und Locorotondo passen ideal zu Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten. Der süße Aleatico rundet das Essen mit trockenem Gebäck und Mandeltörtchen ab.
👉 Tipp: Probieren Sie einen Primitivo DOC Riserva mit gereiftem Caciocavallo Podolico: perfekte Balance zwischen Intensität und Struktur. 🎉 Weinfeste und Rockrituale:
Das ganze Jahr über feiert die Murgia Carsica den Wein mit Veranstaltungen, die Folklore, Natur und Geschmack verbinden: offene Keller, Rockfestivals, Verkostungen unter dem Sternenhimmel und Abendessen in den Weinbergen. Eine Gelegenheit, das Gebiet gemeinsam mit seinen Erzeugern zu erleben.
👉 Tipp: Besuchen Sie die Gegend zwischen September und Oktober, um an den Weinlesefesten teilzunehmen: Die Keller werden mit Musik, lokalen Lebensmitteln und immer vollen Gläsern zum Leben erweckt.
Die Weinstraße des Murgia-Karsts ist eine Reise durch Schluchten und hängende Weinberge: eine von der Zeit geformte Landschaft, in der jeder Wein vom Felsen, der Stille und der Sonne des Südens erzählt.
