Strada dei Vini DOC della Murgia Carsica – Puglia: Murgia'nın kalbinde taşlı sırtlar, antik şaraplar ve ışık kanyonları. Strada dei Vini DOC della Murgia Carsica, Puglia'nın zamanın taşa oyulmuş gibi göründüğü bir köşesinde, kayalık manzaralar ve kireçtaşı platolar arasında kıvrılıyor. Vadiler, tarih öncesi mağaralar ve asmalarla dikilmiş tarlalar arasında, tarihi asmalar ve eşsiz bir terörle bağlantılı otantik bir bağcılık doğar. Bu bölgenin Gravina, Gioia del Colle ve Locorotondo gibi DOC şarapları, sert ama cömert bir toprağın gücünü ve inceliğini anlatıyor. 🍇 Taş ve rüzgar arasında bir mikro iklim: Rakım ve karstik topraklar şaraplara tazelik, minerallik ve güzel aromalar verir. Yerli asmalar - Greco, Bianco d'Alessano, Pampanuto, Primitivo ve Aleatico - kayalar ve güneş arasında gelişir ve kokulu beyazlara ve büyük kişiliğe sahip kırmızılara hayat verir. Burada bağcılık, bölgede kök salmış küçük şarap imalathaneleri tarafından desteklenen kahramanca ve kimlik temellidir. 👉 İpucu: Taze bir vintage beyaz Gravina DOC deneyin: aperatif olarak veya sebze yemekleri ve yumuşak peynirlerle birlikte mükemmel. 🏞️ Vadiler, üzüm bağları ve askıya alınmış köyler: Murgia Carsica'nın üzüm bağları, derin kanyonlara ve vahşi vadilere bakan yüksekliklerde yer almaktadır. Puglia'daki Gravina, Altamura, Castellaneta ve Gioia del Colle gibi köyler, rustik cazibeleriyle manzarayı süslüyor. Üzüm bağları arasında yürürken, eski ve dirençli bir köylü hikayesi anlatan kuru taş duvarlar, cazlar ve çiftliklerle karşılaşacaksınız. 👉 İpucu: Gravina yakınlarındaki vadilerin bakış açısında mola verin: öğleden sonra ışığı taşı şekillendirir ve her şeyi bir ay manzarasına dönüştürür. 🚶 Doğa ve şarap imalathaneleri arasındaki güzergahlar: Şarap Rotası aynı zamanda yavaş seyahat için bir davettir: yürüyerek, bisikletle veya at sırtında seyahat edilebilen üzüm bağları, mağaralar ve kaya mimarisi boyunca güzergahlar. Birçok şarap imalathanesi, rehberli tadımlar, hafif öğle yemekleri ve yerel üzümler üzerine atölye çalışmaları ile ziyaretler düzenlemektedir. 👉 İpucu: Gravina ve Altamura arasındaki tarihi bir çiftlik evinde tadımlık bir tur rezervasyonu yapın: Aleatico'yu kuru ve passito versiyonlarında keşfedeceksiniz. 🍷 Murgia'nın eşleşmeleri ve tatları: Gioia del Colle'un kırmızıları - Primitivo DOC gibi - geleneksel yemeklere eşlik eder: rosto et, koyun alla pignata, kuzu soslu cavatelli. Gravina ve Locorotondo'nun beyazları sebzeler, tahıllar ve baklagiller için idealdir. Tatlı Aleatico, yemeği kuru hamur işleri ve bademli tartlarla kapatıyor. 👉 İpucu: Yıllanmış caciocavallo podolico ile bir Primitivo DOC Riserva'nın tadına bakın: yoğunluk ve yapı arasında mükemmel denge. 🎉 Şarap festivalleri ve rock ayinleri: Murgia Carsica, yıl boyunca şarabı folklor, doğa ve lezzeti birleştiren etkinliklerle kutluyor: açık mahzenler, kaya festivalleri, yıldızların altında tadımlar ve üzüm bağları arasında akşam yemekleri. Bölgeyi üreticileriyle birlikte deneyimleme fırsatı. 👉 İpucu: Üzüm hasadı festivallerine katılmak için Eylül ve Ekim ayları arasında bölgeyi ziyaret edin: mahzenler müzik, yerel yemekler ve her zaman dolu olan bardaklarla canlanıyor. Karst Murgia'nın Şarap Rotası, vadiler ve asma üzüm bağları arasında bir yolculuktur: her şarabın Güney'in kayasını, sessizliğini ve güneşini anlattığı, zamana göre oyulmuş bir manzara.