Strada dei Vini DOC della Murgia Carsica – Puglia: kiviset harjanteet, muinaiset viinit ja valon kanjonit Murgian sydämessä. Strada dei Vini DOC della Murgia Carsica kiemurtelee kivisten maisemien ja kalkkikivitasankojen halki Puglian kulmassa, jossa aika näyttää kiveen kaiverretulta. Rotkojen, esihistoriallisten luolien ja viiniköynnöksillä istutettujen peltojen keskellä syntyy aito viininviljely, joka liittyy historiallisiin viiniköynnöksiin ja ainutlaatuiseen terroiriin. Tämän alueen DOC-viinit – kuten Gravina, Gioia del Colle ja Locorotondo – kertovat ankaran mutta anteliaan maan vahvuudesta ja herkkyydestä. 🍇 Mikroilmasto kiven ja tuulen välillä: Korkeus ja karstimaaperä antavat viineille raikkautta, mineraalisuutta ja hienoja aromeja. Kotoperäiset viiniköynnökset – Greco, Bianco d'Alessano, Pampanuto, Primitivo ja Aleatico – kukoistavat kivien ja auringon välissä antaen elämän tuoksuville valkoisille ja punaisille, joilla on suuri persoonallisuus. Täällä viininviljely on sankarillista ja identiteettiin perustuvaa, ja sitä tukevat pienet viinitilat, joiden juuret ovat alueella. 👉 Vinkki: Kokeile tuoretta vintage-valkoista Gravina DOC:ta: sopii erinomaisesti aperitiiviksi tai yhdessä kasvisruokien ja pehmeiden juustojen kanssa. 🏞️ Rotkot, viinitarhat ja riippuvat kylät: Murgia Carsican viinitarhat sijaitsevat korkeuksilla, joista on näkymät syviin kanjoneihin ja villeihin laaksoihin. Kylät, kuten Gravina Pugliassa, Altamura, Castellaneta ja Gioia del Colle, täplittävät maisemaa maalaismaisella viehätyksellään. Viinitarhojen läpi kävellessäsi törmäät kuiviin kivimuureihin, jazzeihin ja maatiloihin, jotka kertovat muinaisen ja vastustuskykyisen talonpoikaistarinan. 👉 Vinkki: Pysähdy Gravinan lähellä sijaitsevien rotkojen näköalapaikalle: iltapäivän valo veistää kiven ja muuttaa kaiken kuumaisemaksi. 🚶 Reitit luonnon ja viinitilojen välillä: Viinireitti on myös kutsu hitaaseen matkustamiseen: viinitarhojen, luolien ja kallioarkkitehtuurin reittejä, joita voi kulkea kävellen, pyörällä tai hevosen selässä. Monet viinitilat järjestävät vierailuja, joissa on opastettuja maistiaisia, kevyitä lounaita ja työpajoja kotoperäisistä viiniköynnöksistä. 👉 Vinkki: Varaa retki, johon sisältyy maistelua historiallisessa maalaistalossa Gravinan ja Altamuran välissä: tutustut Aleaticoon kuivana ja passitoversiona. 🍷 Murgian parit ja maut: Gioia del Collen punaiset – kuten Primitivo DOC – säestävät perinteisiä ruokia: paahdettua lihaa, lampaanlihaa, cavatellia lammaskastikkeella. Gravinan ja Locorotondon valkuaiset ovat ihanteellisia vihannesten, viljojen ja palkokasvien kanssa. Makea Aleatico päättää aterian kuivilla leivonnaisilla ja mantelitortuilla. 👉 Vinkki: Maista Primitivo DOC Riservaa kypsytetyn caciocavallo podolicon kanssa: täydellinen tasapaino intensiteetin ja rakenteen välillä. 🎉 Viinifestivaalit ja rock-riitit: Murgia Carsica juhlii viiniä ympäri vuoden tapahtumilla, joissa yhdistyvät kansanperinne, luonto ja maku: avoimet kellarit, rockfestivaalit, maistiaiset tähtien alla ja illalliset viinitarhojen keskellä. Mahdollisuus kokea alue yhdessä tuottajiensa kanssa. 👉 Vinkki: Vieraile alueella syys-lokakuussa osallistuaksesi rypäleiden sadonkorjuufestivaaleihin: kellarit heräävät eloon musiikilla, paikallisella ruoalla ja lasilla, jotka ovat aina täynnä. Karst Murgian viinireitti on matka rotkojen ja riippuvien viinitarhojen halki: ajan muovaama maisema, jossa jokainen viini kertoo etelän kalliosta, hiljaisuudesta ja auringosta.