Strada dei Vini DOC della Murgia Carsica – Puglia: creste stâncoase, vinuri străvechi și canioane de lumină în inima Muriei. Strada dei Vini DOC della Murgia Carsica șerpuiește prin peisaje stâncoase și platouri calcaroase, într-un colț al Pugliei unde timpul pare sculptat în piatră. Printre râpe, peșteri preistorice și câmpuri plantate cu viță de vie, se naște o viticultură autentică, legată de vița de vie istorică și de un terroir unic. Vinurile DOC din această zonă – cum ar fi Gravina, Gioia del Colle și Locorotondo – vorbesc despre forța și delicatețea unui pământ aspru, dar generos. 🍇 Un microclimat între piatră și vânt: Altitudinea și solurile carstice conferă vinurilor prospețime, mineralitate și arome fine. Vița de vie autohtonă – Greco, Bianco d'Alessano, Pampanuto, Primitivo și Aleatico – prosperă între stânci și soare, dând viață albilor și roșiilor parfumați de mare personalitate. Aici viticultura este eroică și identitară, susținută de mici crame înrădăcinate în teritoriu. 👉 Sfat: Încercați un Gravina DOC alb proaspăt de epocă: excelent ca aperitiv sau în combinație cu mâncăruri din legume și brânzeturi moi. 🏞️ Râpe, podgorii și sate suspendate: Podgoriile din Murgia Carsica se află pe înălțimi, cu vedere la canioane adânci și văi sălbatice. Sate precum Gravina din Puglia, Altamura, Castellaneta și Gioia del Colle punctează peisajul cu farmecul lor rustic. Plimbându-vă prin podgorii, veți întâlni ziduri de piatră uscată, jazzi și ferme care spun o poveste țărănească străveche și rezistentă. 👉 Sfat: Opriți-vă la punctul de belvedere al râpelor de lângă Gravina: lumina după-amiezii sculptează piatra și transformă totul într-un peisaj lunar. 🚶 Itinerarii între natură și crame: Drumul Vinului este, de asemenea, o invitație la călătoria lentă: itinerarii prin podgorii, peșteri și arhitectură rupestră, care pot fi parcurse pe jos, cu bicicleta sau călare. Multe crame organizează vizite cu degustări ghidate, prânzuri ușoare și ateliere pe viță de vie autohtonă. 👉 Sfat: Rezervați un tur cu degustare într-o fermă istorică între Gravina și Altamura: veți descoperi Aleatico în versiuni uscate și pasito. 🍷 Asocieri și arome ale Murgia: Roșiile din Gioia del Colle – cum ar fi Primitivo DOC – însoțesc mâncărurile tradiționale: friptură, oaie alla pignata, cavatelli cu sos de miel. Alburile de Gravina și Locorotondo sunt ideale cu legume, cereale și leguminoase. Dulcele Aleatico încheie masa cu produse de patiserie uscate și tarte cu migdale. 👉 Sfat: Gustați un Primitivo DOC Riserva cu caciocavallo podolico învechit: echilibru perfect între intensitate și structură. 🎉 Festivaluri de vin și ritualuri rock: Pe tot parcursul anului, Murgia Carsica sărbătorește vinul cu evenimente care combină folclorul, natura și gustul: pivnițe deschise, festivaluri rock, degustări sub stele și cine printre podgorii. O oportunitate de a experimenta teritoriul împreună cu producătorii săi. 👉 Sfat: Vizitați zona între septembrie și octombrie pentru a participa la festivalurile recoltei de struguri: pivnițele prind viață cu muzică, mâncare locală și pahare mereu pline. Drumul Vinului din Murgia Carstică este o călătorie prin râpe și podgorii suspendate: un peisaj sculptat de timp, unde fiecare vin povestește despre stâncă, liniștea și soarele din Sud.