La Ruta del Vino y del Sabor de Valtellina – Lombardía: muros de piedra seca, viñedos de altura y sabores que saben a montaña. La Ruta del Vino y del Sabor de Valtellina discurre por la solitaria ladera de los Alpes Réticos, desde Berbenno hasta Tirano, atravesando pueblos, terrazas de viñedos y colinas sostenidas por miles de muros de piedra. Un paisaje construido a mano, donde la viticultura se entrelaza con el cansancio y la belleza. 🍇 Nebbiolo de montaña y vinos con un fuerte carácter: La variedad de uva simbólica es Nebbiolo, aquí llamada Chiavennasca. De sus uvas nacen vinos elegantes y estructurados: Valtellina Superiore DOCG (con las subzonas Sassella, Inferno, Grumello, Valgella, Maroggia), Rosso di Valtellina DOC y Sforzato di Valtellina DOCG, obtenidos a partir de uvas secadas en bastidores. 👉 Consejo: Visita una bodega tradicional en Inferno o Grumello: escuchar las historias de los productores frente a una copa de Sforzato realmente te hace comprender lo que significa cultivar aquí. 🏞️ Caminos entre viñedos, pueblos y castillos: A lo largo de la ruta encontrarás castillos, iglesias románicas, caseríos suspendidos entre el bosque y el cielo. Las rutas del vino conectan las zonas de viñedos con puntos panorámicos, como Castel Grumello o el Santuario de Sassella, con vistas a las curvas del río Adda y a los picos. 👉 Consejo: Camina el tramo entre Sondrio y Poggiridenti: en pocas horas atravesarás viñedos, muros de piedra y miradores que te dejarán sin palabras. 🧀 Sabores fuertes y auténticos: Los platos de Valtellina provienen de las montañas: pizzoccheri, polenta taragna, Bresaola IGP, Bitto y Casera, miel de altura, pan de centeno y castañas secas. Cada producto tiene un vínculo profundo con el territorio y con quienes lo habitan. 👉 Consejo: Reserve un almuerzo en una casa de campo con menú de temporada: la combinación de pizzoccheri y Rosso di Valtellina expresa plenamente el alma del lugar. 🚲 Un itinerario para descubrir paso a paso: El camino se puede recorrer en coche, bicicleta o a pie, con paradas que alternan degustaciones, visitas culturales y vistas abiertas a las montañas. Pequeños museos, crotti y bodegas ofrecen experiencias auténticas, fuera de los caminos trillados. 👉 Consejo: Comienza desde Teglio, hogar de los pizzoccheri, y continúa hacia Tirano: en el camino encontrarás granjas, molinos, viñedos escalonados y vistas siempre cambiantes. En Valtellina, el vino crece entre las piedras y el cielo. El camino que lo cuenta está hecho de manos que trabajan la tierra, de sabores francos y paisajes esculpidos por la paciencia.