Η διαδρομή του κρασιού και της γεύσης της Valtellina – Λομβαρδίας: ξερολιθιές, αμπελώνες μεγάλου υψομέτρου και γεύσεις που γεύονται τα βουνά. Η διαδρομή κρασιού και γεύσης Valtellina εκτείνεται κατά μήκος της μοναχικής πλαγιάς των Ραιτιανών Άλπεων, από το Berbenno έως το Tirano, διασχίζοντας χωριά, βεράντες αμπελώνων και λόφους που υποστηρίζονται από χιλιάδες πέτρινους τοίχους. Ένα χειροποίητο τοπίο, όπου η αμπελουργία είναι συνυφασμένη με την κούραση και την ομορφιά. 🍇 Βουνό Nebbiolo και κρασιά με έντονο χαρακτήρα: Η συμβολική ποικιλία σταφυλιών είναι Nebbiolo, εδώ ονομάζεται Chiavennasca. Κομψά και δομημένα κρασιά γεννιούνται από τα σταφύλια της: Valtellina Superiore DOCG (με τις υποπεριοχές Sassella, Inferno, Grumello, Valgella, Maroggia), Rosso di Valtellina DOC και Sforzato di Valtellina DOCG, που λαμβάνονται από σταφύλια αποξηραμένα σε ράφια. 👉 Tip: Επισκεφθείτε ένα παραδοσιακό οινοποιείο στο Inferno ή στο Grumello: ακούγοντας τις ιστορίες των παραγωγών μπροστά από ένα ποτήρι Sforzato καταλαβαίνετε πραγματικά τι σημαίνει να μεγαλώνεις εδώ. 🏞️ Διαδρομές μέσα από αμπελώνες, χωριά και κάστρα: Κατά μήκος της διαδρομής θα συναντήσετε κάστρα, ρωμανικές εκκλησίες, χωριουδάκια που αιωρούνται ανάμεσα στο δάσος και τον ουρανό. Τα μονοπάτια του κρασιού συνδέουν τις περιοχές των αμπελώνων με πανοραμικά σημεία, όπως το Castel Grumello ή το Ιερό της Sassella, με θέα στις καμπύλες του ποταμού Adda και τις κορυφές. 👉 Tip: Περπατήστε ανάμεσα στο Sondrio και το Poggiridenti: σε λίγες ώρες θα διασχίσετε αμπελώνες, πέτρινους τοίχους και σημεία θέας που σας αφήνουν άφωνους. 🧀 Δυνατές και αυθεντικές γεύσεις: Τα πιάτα της Valtellina προέρχονται από τα βουνά: pizzoccheri, polenta taragna, Bresaola IGP, Bitto και Casera, μέλι μεγάλου υψομέτρου, ψωμί σίκαλης και αποξηραμένα κάστανα. Κάθε προϊόν έχει έναν βαθύ δεσμό με την περιοχή και με εκείνους που ζουν εκεί. 👉 Συμβουλή: Κλείστε ένα γεύμα σε μια αγροικία με εποχιακό μενού: ο συνδυασμός pizzoccheri και Rosso di Valtellina εκφράζει πλήρως την ψυχή του τόπου. 🚲 Μια διαδρομή για να ανακαλύψετε βήμα προς βήμα: Ο δρόμος μπορεί να διανυθεί με αυτοκίνητο, ποδήλατο ή με τα πόδια, με στάσεις που εναλλάσσουν γευσιγνωσίες, πολιτιστικές επισκέψεις και ανοιχτή θέα στα βουνά. Μικρά μουσεία, crotti και οινοποιεία προσφέρουν αυθεντικές εμπειρίες, μακριά από την πεπατημένη. 👉 Συμβουλή: Ξεκινήστε από το Teglio, το σπίτι των pizzoccheri, και συνεχίστε προς το Tirano: κατά μήκος της διαδρομής θα βρείτε αγροκτήματα, μύλους, κλιμακωτούς αμπελώνες και συνεχώς μεταβαλλόμενη θέα. Στη Valtellina, το κρασί μεγαλώνει ανάμεσα στις πέτρες και τον ουρανό. Ο δρόμος που το λέει αποτελείται από χέρια που δουλεύουν τη γη, από ειλικρινείς γεύσεις και τοπία σμιλεμένα από υπομονή.