Szlak Wina i Smaków w Valtellinie – Lombardia: suche kamienne mury, wysokogórskie winnice i smaki gór. Szlak Wina i Smaku Valtellina biegnie wzdłuż samotnego zbocza Alp Retyckich, od Berbenno do Tirano, przecinając wioski, tarasy winnic i wzgórza wsparte na tysiącach kamiennych murów. Ręcznie budowany krajobraz, w którym uprawa winorośli przeplata się ze zmęczeniem i pięknem. 🍇 Mountain Nebbiolo i wina o mocnym charakterze: Symboliczną odmianą winorośli jest Nebbiolo, tutaj nazywana Chiavennasca. Z winogron rodzą się eleganckie i strukturalne wina: Valtellina Superiore DOCG (z podobszarami Sassella, Inferno, Grumello, Valgella, Maroggia), Rosso di Valtellina DOC i Sforzato di Valtellina DOCG, otrzymywane z winogron suszonych na stojakach. 👉 Wskazówka: Odwiedź tradycyjną winnicę w Inferno lub Grumello: słuchanie historii producentów przy kieliszku Sforzato naprawdę pozwala zrozumieć, co to znaczy tu rosnąć. 🏞️ Ścieżki przez winnice, wioski i zamki: Na trasie napotkasz zamki, romańskie kościoły, przysiółki zawieszone między lasem a niebem. Szlaki winiarskie łączą winnice z punktami panoramicznymi, takimi jak Castel Grumello czy Sanktuarium Sassella, z widokiem na zakola rzeki Adda i szczyty. 👉 Wskazówka: Przejdź się odcinkiem między Sondrio a Poggiridenti: w ciągu kilku godzin przejedziesz przez winnice, kamienne mury i punkty widokowe, które sprawią, że zaniemówisz. 🧀 Mocne i autentyczne smaki: Z gór pochodzą potrawy z Valtelliny: pizzoccheri, polenta taragna, Bresaola IGP, Bitto i Casera, wysokogórski miód, chleb żytni i suszone kasztany. Każdy produkt ma głęboką więź z terytorium i z tymi, którzy tam mieszkają. 👉 Wskazówka: Zarezerwuj lunch w wiejskim domu z sezonowym menu: połączenie pizzoccheri i Rosso di Valtellina w pełni wyraża duszę tego miejsca. 🚲 Plan podróży do odkrycia krok po kroku: Drogę można przemierzać samochodem, rowerem lub pieszo, z przystankami, które przeplatają się z degustacjami, wizytami kulturalnymi i otwartymi widokami na góry. Małe muzea, crotti i winiarnie oferują autentyczne doświadczenia, poza utartymi szlakami. 👉 Wskazówka: Zacznij od Teglio, ojczyzny pizzoccheri, i kontynuuj w kierunku Tirano: po drodze znajdziesz farmy, młyny, schodkowe winnice i ciągle zmieniające się widoki. W Valtellinie wino rośnie między kamieniami a niebem. Droga, która o tym mówi, składa się z rąk, które pracują na roli, z szczerych smaków i krajobrazów wyrzeźbionych przez cierpliwość.