De wijn- en smaakroute van Valtellina – Lombardije: droge stenen muren, hooggelegen wijngaarden en smaken die naar de bergen smaken. De wijn- en smaakroute van Valtellina loopt langs de eenzame helling van de Rhätische Alpen, van Berbenno naar Tirano, en doorkruist dorpen, wijnterrassen en heuvels die worden ondersteund door duizenden stenen muren. Een met de hand gebouwd landschap, waar wijnbouw verweven is met vermoeidheid en schoonheid. 🍇 Mountain Nebbiolo en wijnen met een sterk karakter: De symbolische druivensoort is Nebbiolo, hier Chiavennasca genoemd. Uit de druiven worden elegante en gestructureerde wijnen geboren: Valtellina Superiore DOCG (met de deelgebieden Sassella, Inferno, Grumello, Valgella, Maroggia), Rosso di Valtellina DOC en Sforzato di Valtellina DOCG, verkregen uit druiven die op rekken zijn gedroogd. 👉 Tip: Bezoek een traditionele wijnmakerij in Inferno of Grumello: als je voor een glas Sforzato naar de verhalen van de producenten luistert, begrijp je echt wat het betekent om hier te groeien. 🏞️ Paden door wijngaarden, dorpen en kastelen: Langs de route kom je kastelen, romaanse kerken, gehuchten tegen die tussen het bos en de lucht hangen. De wijnroutes verbinden de wijngaardgebieden met panoramische punten, zoals Castel Grumello of het heiligdom van Sassella, met uitzicht op de bochten van de rivier de Adda en de toppen. 👉 Tip: Wandel het stuk tussen Sondrio en Poggiridenti: in een paar uur doorkruis je wijngaarden, stenen muren en uitzichtpunten die je sprakeloos maken. 🧀 Sterke en authentieke smaken: De gerechten van Valtellina komen uit de bergen: pizzoccheri, polenta taragna, Bresaola IGP, Bitto en Casera, honing op grote hoogte, roggebrood en gedroogde kastanjes. Elk product heeft een diepe band met het territorium en met degenen die er wonen. 👉 Tip: Boek een lunch in een boerderij met een seizoensgebonden menu: de combinatie van pizzoccheri en Rosso di Valtellina drukt de ziel van de plek volledig uit. 🚲 Een route om stap voor stap te ontdekken: De weg kan worden afgelegd met de auto, fiets of te voet, met stops die proeverijen, culturele bezoeken en open uitzichten op de bergen afwisselen. Kleine musea, crotti en wijnhuizen bieden authentieke ervaringen, buiten de gebaande paden. 👉 Tip: Begin bij Teglio, de thuisbasis van pizzoccheri, en ga verder richting Tirano: onderweg vind je boerderijen, molens, getrapte wijngaarden en steeds wisselende uitzichten. In Valtellina groeit wijn tussen de stenen en de lucht. De weg die het vertelt, bestaat uit handen die het land bewerken, uit openhartige smaken en landschappen gebeeldhouwd door geduld.