Castel del Monte DOC -viinireitti – Puglia: kirkkaita kukkuloita, tyylikkäitä viinejä ja linnoja Murgian hiljaisuudessa. Castel del Monten DOC-viinireitti kiemurtelee Alta Murgian reliefien läpi kalkkikiven, järjestäytyneiden viinitarhojen ja Unescon maailmanperintökohteen Castel del Monten majesteettisen läsnäolon leimaamassa maisemassa. Tämä viinireitti kulkee paikkojen halki, joissa alkuperäiset viiniköynnökset, kuten Nero di Troia, Bombino Nero ja Pampanuto, antavat eloa hienostuneille viineille, jotka on tunnustettu DOC- ja DOCG-nimityksillä. 🍇 Korkealla sijaitseva viininviljelyalue: Alta Murgian korkeus ja kuiva ilmasto antavat viineille selkeät aromit, raikkauden ja erinomaisen kehityspotentiaalin. Rypäleet kypsyvät hitaasti ja rikastuvat aromeilla ja monimutkaisuudella. Alueen viinitilat säilyttävät muinaisia tekniikoita, joita reunustaa moderni laadun etsintä. 👉 Vinkki: Tutustu Bombino Nero DOCG:hen rosé-versiona: hienostunut viini, joka on täydellinen myös kesällä. 🏰 Historialliset paikat ja panoraamaviinitarhat: Rivit ulottuvat maatilojen ja pienten kylien, kuten Coraton, Ruvo di Puglian ja Minervino Murgen, ympärille. Viinitarhoilta on näkymät muinaisille lampaanpoluille ja kuiville kivimuureille, mikä luo raittiin, kuivan ja syvästi välimerellisen maiseman. 👉 Vinkki: Pääset Castel del Monten näköalapaikalle myöhään iltapäivällä: lämmin valo muuttaa kaiken kultaiseksi kuvaksi. 🚶 Viinitilojen ja luonnon väliset reitit: Tie on täynnä polkuja, joihin pääsee kävellen, pyörällä tai hevosen selässä, ja ne ovat ihanteellisia viinitilojen ja maatilojen yhdistämiseen. Opastetuilla kierroksilla voit tutustua viininvalmistuksen jokaiseen vaiheeseen maistelemalla suoraan tynnyreiden keskellä. 👉 Vinkki: Varaa kierros, joka sisältää vierailun viinitilalla ja kevyen lounaan, jossa on tyypillisiä tuotteita: kypsytettyjä juustoja, Altamura-leipää ja ekstra-neitsytoliiviöljyä. 🍷 Paikalliset parit ja maut: Castel del Monten strukturoidut punaviinit sopivat hyvin ruokien, kuten paistetun lampaan, haudutetun lihan, mausteisten palkokasvien ja käsityönä valmistettujen suolattujen lihojen kanssa. Valkuaiset ja rosé-ruoat yhdistetään grillattuihin vihanneksiin, focacciaan, tuoreeseen ricottaan ja apulialaiseen tyyliin valmistettuun siniseen kalaan. 👉 Vinkki: Kokeile punaista Riservaa kypsytetyn caciocavallo-juuston kanssa: intensiivinen yhdistelmä täynnä luonnetta. 🎉 Sesonkitapahtumat ja maistiaiset: Vuoden aikana alueella järjestetään viinille ja talonpoikaiskulttuurille omistettuja tapahtumia. Sydämellisimpiä olivat uuden viinin päivät, maanviljelijöiden markkinat ja illalliset rivien keskellä. Se on tilaisuus tutustua tuottajiin ja kokea Apulian viinitarhojen aito tunnelma. 👉 Vinkki: Vieraile alueella syksyllä osallistuaksesi rypäleiden sadonkorjuufestivaaleille: monet viinitilat avautuvat erityisillä maistiaisilla ja elävällä musiikilla. Castel del Monte DOC -viinireitti ylittää hiljaisia kukkuloita ja tuhansia vuosia vanhoja viinitarhoja, joissa viini ei ole vain makua, vaan tarina kiinteästä ja valoisasta maasta.