Castel del Monte DOC 葡萄酒之路 – 普利亚大区：明亮的山丘、优雅的葡萄酒和悬浮在寂静的 Murgia 中的城堡。 Castel del Monte DOC 葡萄酒之路蜿蜒穿过 Alta Murgia 的地势，以石灰岩、井然有序的葡萄园和被联合国教科文组织列为世界遗产的 Castel del Monte 的雄伟景观为特色。这条葡萄酒行程穿越了 Nero di Troia、Bombino Nero 和 Pampanuto 等原生葡萄藤为精致葡萄酒赋予生命的地方，这些葡萄酒获得了 DOC 和 DOCG 名称的认可。 🍇 高海拔葡萄酒产区： Alta Murgia 的海拔和干燥气候赋予了葡萄酒清澈的香气、新鲜感和极好的进化潜力。葡萄缓慢成熟，充满香气和复杂性。该地区的酿酒厂保留了古老的技术，两侧是对质量的现代追求。 👉 提示：探索桃红版的 Bombino Nero DOCG：一款非常细腻的葡萄酒，即使在夏天也非常完美。🏰 历史名胜和全景葡萄园： 这些行延伸到农场和小村庄，如 Corato、Ruvo di Puglia 和 Minervino Murge。葡萄园俯瞰着古老的羊道和干燥的石墙，营造出清醒、干燥和深邃的地中海景观。 👉 提示：傍晚时分到达蒙特城堡 （Castel del Monte） 的观景点：温暖的光线将一切都变成了一幅金色的画面。🚶 酒庄与大自然之间的行程： 道路上点缀着步行、骑自行车或骑马均可到达的小路，非常适合连接酿酒厂和农场。在导游的带领下，您可以探索酿酒的每个阶段，直接在酒桶中品尝。 👉 小贴士：预订行程，包括参观酿酒厂和享用特色产品清淡午餐：陈年奶酪、Altamura 面包和特级初榨橄榄油。🍷 当地搭配和口味： Castel del Monte 的结构化红葡萄酒与烤羊肉、红烧肉、辛辣豆类和手工腌肉等菜肴相得益彰。白葡萄酒和桃红葡萄酒与烤蔬菜、佛卡夏面包、新鲜乳清干酪和蓝鱼相结合，以普利亚风格烹制。 👉 小贴士：尝试红 Riserva 配陈年卡乔卡瓦洛奶酪：充满个性的强烈组合。🎉 季节性活动和品酒会： 在这一年中，该地区举办专门介绍葡萄酒和农民文化的活动。其中最发自内心的是新葡萄酒的日子、农贸市场和一排排的晚餐。这是一个了解生产商并体验普利亚葡萄园真实氛围的机会。 👉 提示：秋季参观该地区，参加葡萄丰收节：许多酿酒厂开放，提供特别的品酒会和现场音乐表演。 Castel del Monte DOC 葡萄酒之路穿过寂静的山丘和拥有千年历史的葡萄园，在这里，葡萄酒不仅仅是味道，而是一片坚实而明亮的土地的故事。